材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。 做法： 1 鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用； 2 冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏； 3 熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用； 4 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；5 香菇用清水泡发后切丁备用；6 炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒； 7 放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；8 加入虾仁和葱花炒匀即可

【杂蔬炒饭】1.鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出2.洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香3.加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香4.加入香肠丁翻炒至香肠出油5.倒入隔夜的剩米饭6.把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用

材料 排骨 干香菇 姜蓉 糖 米酒 糯米 葱花 盐 蚝油 作法 <br />1.排骨泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟;(夏季天气热,放冰箱腌制) <br />2.干香菇泡发，去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中; <br />3.深口盘底抹油防粘，洒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨; <br />4.再洒一层糯米，再放一层香菇排骨; <br />5.最后再薄薄的洒一层糯米，大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟; <br />6.起锅后洒葱花。

12分钟把生米变成“煲仔饭”，单身懒虫们有口福了！

百吃不厌的台湾卤肉饭

【DIY排骨饭】不用在厨房挥汗如雨的忙活半天，就可以吃到一顿美味的排骨大餐了！

【懒人美食，香肠土豆焖饭】做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

材料：剩饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法：1、 陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。 2、 炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明，加入火腿（或者培根）一起炒出香味。3、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。加入剩饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。 4、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。 5、将米饭放入预热200度的

原料：莴苣叶25克、腊肠1根、大米450克、盐3小匙、糖1/2小匙、色拉油少许 做法：1、莴苣叶洗净，沥干水分后切碎，用少许盐腌制10分钟 2、腊肠切成碎粒待用，莴苣叶用手挤干水分3、大米淘洗干净，加适量水（比平时煮饭的水稍微少一些） 4、热油锅下腊肠末与莴苣叶翻炒，调入少许盐和糖，煸软后起锅 5、电饭锅煮饭，当饭开始收水时倒入炒好的菜，拌匀 6、继续煮饭，直至跳起煮饭档即可

材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。 做法： 1 鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用； 2 冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏； 3 熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用； 4 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；5 香菇用清水泡发后切丁备用；6 炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒； 7 放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；8 加入虾仁和葱花炒匀即可

原料：香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙（30ml） 大米300克 做法： 1、香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。 2、 焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。