Achoi_亦宓
2012年2月3日 10:10
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【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。

【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
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【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有小白点时关火，焖至完全透明状，捞出过凉水。3、芒果浆中加入适量加酸奶拌匀，加入煮好的西米，吃时上面撒些芒果粒即可，冰镇后味道更好。
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【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
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