枣泥拉糕是江苏苏州等地的汉族风味糕类小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。 四喜蒸饺是苏式小吃之一，其所包四物各地有异，制作时将红（火腿）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，以示喜庆，特点为蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。来自：东盟网（www.asean168.com）