饭饭饭团子
2012年1月24日 2:13
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【简单好吃鸡蛋饼】鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺。做法:1.蛋清、蛋黄分离;2.蛋清+白糖打出泡沫;3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(按个人口味调糖度,如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类);4.架煎锅开小火+少许油,一块一块煎(易糊,切记用小火)。简单又好吃哦~

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【避风塘虾】1.虾洗净去虾线,用生姜,花雕酒码味;2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末;3.油锅热后,虾微炸至呈金黄后捞出控油;4.锅内留底油,倒入面包糠,中火炒香,加花椒、盐、白砂糖调味;5.将待用的虾倒…
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【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸,炸至表面金黄沥油备用;热油锅,将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香,加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉,将焯好的虾仁放入,放入玉子豆腐,炒匀;铁板倒油,将鸡蛋打入,鸡蛋七…
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【怪味核桃】锅中倒清水,加入白糖和盐,中火加热;然后放入辣椒酱,搅匀,水烧开; 继续放入辣椒粉和五香粉,改小火,汤汁变浓稠后,再倒入核桃仁,来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀; 最后锅中已经收干汤汁了,关火,…
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【焗烤紫薯西米】材料:紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1:准备半锅水烧开,水是西米量的4-5倍,直接加入西米2:煮的过程中西米会从外向里扩散,逐渐变成透明状。 3:煮到后半程要用中小火,不断用勺子搅拌,以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5:将西米过一下凉白开水,放进小碗中。 6紫薯…
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【蛋炒方便面】宅人福音!备:方便面,绿豆芽,卷心菜,胡萝卜,蛋,葱,姜片等。做法:1、热少许油,打入鸡蛋,翻炒至稍凝固盛出。2、再放少许油,葱姜炝锅,入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒,倒入少量开水。3、入面饼,调料拌匀,盖上焖5分钟,大火翻炒收汁。4、倒鸡蛋拌匀。
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【DIY糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可
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【宫保虾球】做法:1、虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2、干红辣椒切段。3、糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。 4、锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5、调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可。
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【避风塘虾】1.虾洗净去虾线,用生姜、花雕酒码味;2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末;3.油锅热后,虾微炸至呈金黄后捞出控油;4.锅内留底油,倒入面包糠,中火炒香,加花椒、盐、白砂糖调味;5.将待用的虾倒入炒好的面包糠内,翻炒混合即可
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【煎玉米饼】1.新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下;2.洋葱、青红柿子椒切粒备用;3.玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加少量面粉和少许清水拌匀;4.加精盐拌匀,再加入1汤勺食用油拌匀;5.平底锅倒少许油加热,将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可~
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【土豆虾球】1.土豆切小块,上蒸锅蒸十分钟,再用勺子压成土豆泥;2.取一只虾仁,用土豆泥小心包裹起来,虾尾向上;3.锅里倒油,烧热,拿起土豆虾球,均匀沾上淀粉,下锅炸熟;4.吃的时候,搭配番茄酱即可。
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【芝香土豆虾】1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切段,姜和蒜切片,葱切段。3.锅里倒油,7成热时放入虾翻炒,变金黄色捞出。土豆条倒入锅里,翻炒到金黄,捞出。4.再下葱白,蒜,姜,干辣椒炒香,再倒入虾和土豆条,加生抽,糖,盐炒匀。5.放香菜和葱段,炒匀,撒白芝麻~
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【芒果西米捞】1、芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2、锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3、芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒。
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