【轻松取出碎蛋皮的方法】1) 将磕开的鸡蛋壳,取半个(最好是有小尖角的蛋壳),用蛋壳的尖角儿去捞掉在鸡蛋里面的碎蛋皮,一下子 就捞上来了。 2) 手和筷子的接触面都太大,蛋壳的尖角儿很尖很薄,很容易划开凝结成块的蛋清,这样碎蛋皮很容易就捞出 来了。
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【芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~~
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wuaijin870801
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