流年W_Y
2014年6月24日 21:15
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海鲜芦笋蛋炒饭   （2人份）   准备时间：10分钟   制作时间：10分钟   食材：  米饭350克，蛋黄液30克，带子3个，芦笋1条（切片），蛋白液30克，鱼子10克，豆芽10克   调料：  酱油5克，橄榄油15克，盐适量   做法：   1. 带子切丁、芦笋切粒备用。   2. 将米饭与蛋黄搅拌均匀，锅中倒入橄榄油，放入米饭炒2分钟。   3. 随后加入盐、酱油、带子、芦笋和豆芽炒3分钟。   4. 单炒蛋白，加入炒好的饭中。最后用鱼子装饰。   口感：   米饭中有带子的鲜味和芦笋的脆爽，最后点缀的鱼子让一碗 蛋炒饭更加丰富。  烹饪心得：

海鲜芦笋蛋炒饭 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 食材： 米饭350克，蛋黄液30克，带子3个，芦笋1条（切片），蛋白液30克，鱼子10克，豆芽10克 调料： 酱油5克，橄榄油15克，盐适量 做法： 1. 带子切丁、芦笋切粒备用。 2. 将米饭与蛋黄搅拌均匀，锅中倒入橄榄油，放入米饭炒2分钟。 3. 随后加入盐、酱油、带子、芦笋和豆芽炒3分钟。 4. 单炒蛋白，加入炒好的饭中。最后用鱼子装饰。 口感： 米饭中有带子的鲜味和芦笋的脆爽，最后点缀的鱼子让一碗 蛋炒饭更加丰富。 烹饪心得：
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板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3.加入板栗翻炒均匀4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可！
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【懒人美食，香肠土豆焖饭】做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3…
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【懒人美食，香肠土豆焖饭】做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
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火腿奶酪鸡蛋卷 材料: 火腿肠，鸡蛋，奶酪片 制作方法 1.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐 2.奶酪片和火腿肠都切成西斯，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷 3.锅里放入橄榄油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不…
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火腿奶酪鸡蛋卷 材料: 火腿肠，鸡蛋，奶酪片 制作方法 1.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐 2.奶酪片和火腿肠都切成西斯，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷 3.锅里放入橄榄油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火 4.放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了 卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦 虽然感觉这个很简单,但是从火候到卷饼的方法都很难控制哦.不过大家应该做做看，味道非常的好哦.自己在家也可以吃西餐
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自制芝士焗饭 堪比必胜客
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自制芝士焗饭 堪比必胜客
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材料：马斯卡朋奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄2个， 咖啡酒糖液适量，自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量。做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根据口味加适量的糖调匀备用。 2，蛋黄加3…
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材料：马斯卡朋奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄2个， 咖啡酒糖液适量，自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量。做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根据口味加适量的糖调匀备用。 2，蛋黄加30克糖隔水打匀，温度约65度左右。 3，加入奶酪搅拌均匀，放凉。 4，淡奶油加30克糖打发。 5，加一勺咖啡酒拌匀。 6，淡奶油加入到奶酪中拌匀。 7，手指饼干沾咖啡酒糖液后，排入模具。 8，倒入奶酪糊盖过饼干，再放一层饼干，倒一层奶酪糊。 9，冷藏30分钟以上，吃之前表面撒上无糖可可粉。
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海鲜芦笋蛋炒饭 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 食材： 米饭350克，蛋黄液30克，带子3个，芦笋1条（切片），蛋白液30克，鱼子10克，豆芽10克 调料： 酱油5克，橄…
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海鲜芦笋蛋炒饭 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 食材： 米饭350克，蛋黄液30克，带子3个，芦笋1条（切片），蛋白液30克，鱼子10克，豆芽10克 调料： 酱油5克，橄榄油15克，盐适量 做法： 1. 带子切丁、芦笋切粒备用。 2. 将米饭与蛋黄搅拌均匀，锅中倒入橄榄油，放入米饭炒2分钟。 3. 随后加入盐、酱油、带子、芦笋和豆芽炒3分钟。 4. 单炒蛋白，加入炒好的饭中。最后用鱼子装饰。 口感： 米饭中有带子的鲜味和芦笋的脆爽，最后点缀的鱼子让一碗 蛋炒饭更加丰富。 烹饪心得：
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汤 虫草花花胶炖水鸭汤 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：5小时 食材： 甘南西部野生水鸭400克，虫草花10克，花胶40克（提前用清水泡3天） 调料： 陈年花雕酒8毫升，盐适量，矿泉水3000克 做法： 1. 先将水鸭洗净，开水焯8〜10分钟去掉血水。 2. 把水鸭、调料、虫草花一起放入炖盅，大火烧开后改小火炖煮4小时。 3. 放入花胶，再炖30分钟即可。 口感： 长时间的炖煮使花胶和水鸭软烂香滑，营养滋补。 烹饪心得： 炖汤要用矿泉水。干花胶要提前用水泡3天，第一天用冰水，第二天换热水
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用时：240分钟 配料： 椰子汁240毫升·糖120克·芒果250克，去皮切小块·脱脂希腊酸奶240毫升·淡椰奶240毫升·新鲜柠檬汁15毫升·切碎的椰粒30克 步骤： 1. 用一个小煮锅，把椰汁和糖混合后煮沸，把糖…
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用时：240分钟 配料： 椰子汁240毫升·糖120克·芒果250克，去皮切小块·脱脂希腊酸奶240毫升·淡椰奶240毫升·新鲜柠檬汁15毫升·切碎的椰粒30克 步骤： 1. 用一个小煮锅，把椰汁和糖混合后煮沸，把糖椰汁放凉。 2. 切块的芒果加入上一步完成的糖椰汁30毫升，用搅拌机打成芒果浆。把60毫升的芒果浆放碗中备用。剩下的芒果浆和希腊酸奶、椰奶、柠檬汁混合搅拌后，倒进玻璃烤盘冷冻1小时，边缘冻上就可以。然后把冻上的冰块弄碎继续搅拌，再冻2个小时，频繁搅拌，直到差不多完全冻住。把剩下的芒果浆洒在表面，用奶油刀搅拌进酸奶中，继续冷冻，直到完全冻上。 3.
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材料 土豆 烟肉 盐 马苏里拉芝士 洋葱 黑胡椒 作法 1.小土豆洗净，上锅蒸熟; 2.蒸熟的土豆去皮压成泥; 3.洋葱、烟肉切成小粒; <br />4.马苏里拉芝士擦成丝; <br />5.锅中放适量油，中小火炒香洋葱和烟肉…
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材料 土豆 烟肉 盐 马苏里拉芝士 洋葱 黑胡椒 作法 1.小土豆洗净，上锅蒸熟; 2.蒸熟的土豆去皮压成泥; 3.洋葱、烟肉切成小粒; <br />4.马苏里拉芝士擦成丝; <br />5.锅中放适量油，中小火炒香洋葱和烟肉; <br />6.转小火，加入土豆泥，加盐和现磨黑胡椒，翻拌均匀，盛出装入耐高温烤碗; <br />7.表面洒满芝士，入预热200度的烤箱，烤约10分钟，芝士溶化，表面有金黄色焦点即可。
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