红天鹅绒蛋糕——对于它的起源，众说纷纭，有的说起源于美国南部，有的说是加拿大，不过最为有趣、富有戏剧性的说法是，起源于纽约的一家名叫Waldorf-Astoria的酒店，1959年左右，一位女客人在这家酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对这款蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求，但不久之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，这也无意间让红丝绒蛋糕从一家酒店而闻名全世界。

红天鹅绒蛋糕——对于它的起源，众说纷纭，有的说起源于美国南部，有的说是加拿大，不过最为有趣、富有戏剧性的说法是，起源于纽约的一家名叫Waldorf-Astoria的酒店，1959年左右，一位女客人在这家酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对这款蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求，但不久之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，这也无意间让红丝绒蛋糕从一家酒店而闻名全世界。

之所以在今天跟大家分享红丝绒蛋糕，实在是因为它的颜色太提气了。作为一枚资深的蛋糕爱好者，在吃腻了各种巧克力蛋糕、慕斯、轻重乳酪以及奶油蛋糕后，红丝绒蛋糕——这枚看着高大上的蛋糕轻而易举的便踏进了我虚荣的小心灵。谁让人家又好看又好吃呢。吃到嘴里，没有乳酪蛋糕的口感那么腻，也没有巧克力蛋糕那么甜，入口即化，仿佛坐到了90年代初的纽约华尔道夫酒店的餐厅窗边，安静享受这一份贵族化的美好……心情立刻好起来了对吧，所以开心面对周一吧。 对了，周一时候，“太太悦团”不营业哦。Enjoy your Monday!愿美好的甜品治愈你们！

Red Velvet Cake，翻译过来就是红丝绒蛋糕、红天鹅绒蛋糕。

甜品大师Anthony曾说过：“甜品是治愈所有不快的良药。”心情不好的时候，吃甜品可以感受幸福;心情好的时候更要吃甜品，据说柔软的东西可以让你放松心情。烈日当头，焦躁的情绪愈发主宰起我们生活的点滴之间。之于工作，则直接反映在我们对于时间的认知上，似乎周一至周五是一段遥遥无期的征程。当你们看到这篇的时候，恰逢周一早上得上班时刻，作为一周的开始，新的工作周期看似遥遥无期，让人心生怨念，所以就特别不开心对不对？没关系，有美好的甜品做后盾，今天跟大家分享红丝绒蛋糕。