每日一素：

学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！

口蘑炒荷兰豆

食材:  荷兰豆 1把，口蘑 1小盒，生抽 2小勺，盐 适量，香油1小勺，姜

做法:
1、口蘑洗净后切片，荷兰豆洗净，姜切末；

2、起锅烧开水，放入少许盐和植物油，倒入荷兰豆和口蘑分别焯水，捞出沥干水份待用；

3、起锅烧油，炒香姜末，下入口蘑稍微翻炒，再放入荷兰豆，调入少许生抽、香油翻炒均匀出锅即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 口蘑炒荷兰豆 食材: 荷兰豆 1把，口蘑 1小盒，生抽 2小勺，盐 适量，香油1小勺，姜 做法: 1、口蘑洗净后切片，荷兰豆洗净，姜切末； 2、起锅烧开水，放入少许盐和植物油，倒入荷兰豆和口蘑分别焯水，捞出沥干水份待用； 3、起锅烧油，炒香姜末，下入口蘑稍微翻炒，再放入荷兰豆，调入少许生抽、香油翻炒均匀出锅即可。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 小 米 粥 食材: 小米 ，山药 ，灰枣 ，枸杞 ，红糖 ，水 做法: 1、小米洗净温水浸泡，山药洗净、去皮切小块，小枣洗净、去核对切两半； 2、锅中加入清水，放入山药、小枣，水开转小火煮5分钟，再放入小米，水开转小火煮20分钟； 3、山药煮熟后加入枸杞和红糖继续煮3-5分钟关火即可。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 重阳糕 食材: 糯米粉、粘米粉、红豆沙、糖粉、水、蔓越莓干10g、葡萄干 做法: 1、备好所需食材，把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。 2、边倒水边搅拌，搅拌成小块状。 3、用手搓揉小块面团，过筛出细粉。 4、将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模）。 5、水开后大火蒸5分钟，取出后在上面铺一层红豆沙。 6、再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟。 7、取出后再铺一层红豆沙 8、在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面。 9、水开后放入锅中，大火蒸20分钟即可。 10、取出放凉后再切成小块享用，Q弹软糯，很好吃哦。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 香芹烧豆腐 食材：水豆腐，香芹，青红椒，植物油，蘑菇精，酱油，糖，生粉； 做法: 1、香芹洗净切段，青红椒切小块备用； 2、碗中放入调味料和生粉，加适量水调成芡汁备用； 3、先将豆腐煎至两面金黄盛出，利用余油将香芹和青红椒炒香，再倒入芡汁，豆腐回锅稍煮至汁浓即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 沙姜干煎杏鲍菇 食材：沙姜，杏鲍菇，红椒，香芹； 调味料：植物油，沙姜粉，蘑菇精，孜然粉 做法: 1、杏鲍菇和红椒洗净切小块，沙姜切碎，香芹切段； 2、平底锅干煎出杏鲍菇水分，煎制几面金黄色； 3、再放少许油同沙姜一同爆香，下入香芹和红椒，放适量香料及调味料，中火炒熟出锅即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 清炒莴苣片 食材: 莴笋 1根，辣椒，胡萝卜 ，香，姜，盐，植物油 做法: 1、莴苣和胡萝卜去皮切菱形片，辣椒切丝，姜切末； 2、热锅倒油，爆香姜末，倒入莴苣片和胡萝卜片翻炒均匀至断生； 3、加入辣椒、盐、香油，快速翻炒均匀出锅即可。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 三色藜麦发糕 食材：三色藜麦60克、面粉320克、酵母粉2克 做 法： 1、藜麦清洗一下，凉水入锅煮18分钟捞出，稍微晾凉，倒入面粉中，拌匀； 2、酵母粉与清水混合后倒入面粉中，和成较软的面团，将面团放入笼屉中发酵比原来大两倍左右，开火蒸30分钟即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 糖醋小土豆 食材：小土豆，油，白糖，陈醋，淀粉，香油 做 法： 1、小土豆清洗干净，蒸至熟透，将小土豆去掉皮待用； 2、水、醋、白糖按2：1：1的比例调配好，准备好水淀粉待用； 3、热锅下油，倒入小土豆略煎一下，放入糖醋汁，下少量的香油，倒入水淀粉，大火收汁即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 紫苏茭白 食材：茭白、醋、糖水、紫苏叶、小米椒 做 法： 1、把茭白去皮洗净，用刻刀刻四角花，入沸水锅里汆4 秒钟，迅速捞出，放入事先准备好的冰水中，冰镇2分钟后沥干水分，放入盘中，摆成“绣球花”型； 2、另将紫苏叶榨汁、醋、糖水、小米椒节、调成捞汁，浇入盘中即可。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 南瓜蒸豆腐 食材：南瓜，水豆腐，木耳，芹菜，植物油，豉油； 做法: 1、南瓜洗干净切片，豆腐切片，木耳泡发好切丝，芹菜切碎； 2、切好的豆腐和南瓜排在碟上，入锅蒸10分钟，出锅倒去多余水份，撒上芹菜，浇上热油和豉油即成。 ​

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 豆角香菇卤 食材: 豆角，香菇，尖椒，盐，生抽，香油，植物油，味精，淀粉 做法: 1、香菇洗净切碎，豆角洗净切碎，尖椒洗净切碎； 2、起锅烧油，放入香菇、架豆角、尖椒稍微翻炒； 3、加入少许水（不要盖过菜的高度），加入盐、味精、香油、生抽，加入调好的水淀粉炖熟即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 双色菜花 食材：绣花菜，西兰花，红萝卜，姜，植物油，酱油，糖，盐； 做法: 1、两种菜花剪小朵洗干净，红萝卜去皮切片，姜切片； 2、热锅少许油，爆香姜，倒入适量热开水和调味料，下入两种菜花和胡萝卜灼熟即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 金针菇青菜 食材: 青菜，黄金针菇，姜，胡椒粉，蘑菇精，盐，醋，糖，香油 做法: 1、青菜洗干净切段，金针菇洗净切段，姜切片； 2、起锅烧开水，下入姜片稍煮，分别下入青菜和金针菇焯水后捞出，挤干水份； 3、金针菇、青菜装入大碗中，调入适量胡椒粉、蘑菇精、盐、醋、糖、香油调拌均匀即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 素炒藕条 食材: 藕 1段，小青菜 ，植物油，盐 各 做法: 1、小青菜洗净切成段，藕清洗干净，去皮切成条； 2、起锅烧开水，放入藕条焯水后捞出，沥干水份； 3、起锅热油，先放入藕条滑炒一下，加入小青菜稍微翻炒； 4、淋入适量的清水继续翻炒，加入适量的盐调味即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 酸菜炒豆芽 食材：酸菜，豆芽，青红椒，熟白芝麻，姜，植物油，糖，蘑菇精，生粉； 做法: 1、酸菜洗净捏干切碎，豆芽洗净，青红椒切小条，姜切片； 2、热锅少许油，爆香姜，再下入酸菜、豆芽、青红椒爆炒香； 3、放适量糖和蘑菇精调味，最后勾芡炒匀，装入碟洒上熟芝麻即成。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 脆皮豆腐 食材；老豆腐，干辣椒，芝麻，淀粉，生抽，香油，白糖，陈醋，盐 做法: 1、老豆腐切成大厚片，干辣椒切碎； 2、淀粉加入少许水调成酸奶状，老豆腐裹上淀粉，煎至金黄色捞出； 3、料汁：碗中加入辣椒碎、芝麻，淋上热油，再加入生抽、香油、白糖、陈醋、盐、水淀粉搅拌均匀； 4、把调好的料汁倒入锅中，小火熬至浓稠下入豆腐，翻炒均匀即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 胡萝卜小馒头 食材: 面粉、胡萝卜、白砂糖、干酵母 做 法: 1. 胡萝卜削皮切块蒸熟，放凉后放入料理机打成泥。 2. 所有材料倒入盆中搅拌成絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜先酵至两倍大。 3. 取出揉揉排气，擀成薄片，自上而下卷起切成均匀的小段。 4. 码入蒸锅。待二次发酵至两倍大的时候，大火蒸15分钟关火，不掀盖虚蒸5分钟后取出。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 沙姜干煎杏鲍菇 食材：沙姜，杏鲍菇，红椒，香芹； 调味料：植物油，沙姜粉，蘑菇精，孜然粉 做法: 1、杏鲍菇和红椒洗净切小块，沙姜切碎，香芹切段； 2、平底锅干煎出杏鲍菇水分，煎制几面金黄色； 3、再放少许油同沙姜一同爆香，下入香芹和红椒，放适量香料及调味料，中火炒熟出锅即成。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 蘑菇玉米瘦身汤 食材: 玉米粒，土豆，蘑菇，盐 做 法： 1、土豆去皮上锅蒸熟；玉米洗净剥粒 2、蘑菇焯水后切片，蒸熟的土豆切粒或压成泥 3、锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟，最后加盐调味即可 ​

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 茶树菇萝卜汤 食材：干茶树菇，白萝卜，土豆，花生，蜜枣，姜，植物油，蘑菇精 做法: 1、白萝卜和土豆去皮切块，姜切片。茶树菇和花生泡发好（茶树菇洗净剪段）； 2、热锅放少许油，爆香姜，下入食材炒香，再倒入适量热开水，煲30分钟，放蘑菇精调味料即成。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 水瓜番茄焖豆腐 食材：水瓜，番茄，老豆腐，姜，植物油，蘑菇精，冰糖碎，生粉，酱油； 做法: 1、水瓜去皮切条，番茄洗净切片，老豆腐切片，姜切片； 2、先将老豆腐片煎至金黄色备用，利用余油爆香姜，再下入水瓜和番茄炒香； 3、放适量调味料，老豆腐回锅稍焖煮，最后湿生粉水勾芡即成。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 冬瓜焖小青菜 食材：冬瓜，干小花菇，油青菜，姜，植物油，蘑菇精，冰糖碎，酱油，生粉： 做法: 1、冬瓜去皮切小方块，小花菇泡发好，油青菜洗净，姜切片； 2、热锅放少许油，爆香姜，下入冬瓜和小花菇炒香； 3、再倒少量热开水和调味料，将冬瓜焖至八成熟，下入油青菜稍煮，最后湿生粉水勾芡出锅即成。

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 玉米煎饼 食材：玉米糁、玉米粒 做法： 1. 锅中倒入小半锅清水，加入玉米糁 2. 中小火慢熬至浓稠（时间会比较久，过程记得不断搅拌，不然会糊锅） 3. 熬到呈粘腻状态时，加入适量玉米粒搅匀，熬到糊糊水分快干时关火备用 4. 不粘锅平底锅烧热，刷一层薄油，取一小块面糊，轻轻压成饼状，中小火煎至两面微黄即可 ​