菜谱物语——香滑椰丝小方 一直很爱吃85°C的椰丝小方，在网上看到的方法，没想到制作过程非常简单易上手，昨晚做来试试，今早惊喜有加，根据李大呆的方法稍作改良，因为是要放入冰箱的小点，冰凉香滑的口感，浓郁的牛奶和椰浆香味，闷热天气带来的不适一扫而光~~动起手来！！

想不想试试这杯蓝天白云，做法超级简单：1、去超市买一袋蓝色果冻。2、从冰箱里取出冰镇好的奶油。3、将二者倒入杯中。梦幻的“蓝天白云”就出炉咯！

最经典，最家常的大虾做法——油爆大虾 材料：大虾12只、葱白、葱花、蒜各适量 调料：生抽2大匙、盐1/2小匙、糖1/2大匙、料酒1大匙、米醋1小匙、老抽1小匙 1.大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片；中火，炒锅倒油，爆葱、蒜，出香味后放大虾； 2.转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味；待出香…

【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上 平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄 番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内 大火烧开，小火慢炖1小时 放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时 炖好后，转大火收一下汁儿即可

材料 猪大肠 3条 生粉 酱油 砂糖 姜 盐 花生油 耗油 醋 葱 作法 1.把猪大肠洗干净； 2.把洗净的猪大肠放开水锅里煮十五分钟，捞出控水晾凉，肠头切条，剩下切段； 3.一大块姜切片，三根葱切段，放热油锅里爆香，放猪肠煸炒一会； 4.往锅里放开水，放一小匙盐、一汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤匙砂糖和一瓶盖白醋，然后盖上锅盖转文火焖； 5.等到汤汁收浓，放入葱段煸炒一会就行了。

【黑胡椒番茄什锦烩】锅烧热，放1小块黄油融化后，下洋葱炒香锅底；放入用料酒腌制好的虾炒至变色；再放入魔芋、西兰花，淋上生抽、蚝油、樱桃番茄酱炒匀；放清水，加豆泡，用盐调味后，略煮收汤；加入足量的黑胡椒碎，适量鸡精即可出锅。

蓝莓奶酪慕斯 材料 八寸戚风蛋糕体1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，奶油芝士250克，蓝莓味QQ糖3小袋（210克），清水20克，蓝莓和草莓各一盒（装饰用） 做法 1、 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用； 2、 QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化； 3、 加入奶油芝士混合至无颗粒状； 4、 鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发； 5、 将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊； 6、 将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊； 7、 用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏两三个小时即可。 8、 奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片

是的，这就是王森咖啡西点学校翻糖最新研发之精品糖公仔蛋糕，而这个就是我们的翻糖大师韩磊所创，经历了那些日日夜夜的呕心沥血，终于有了今天的辉煌成果。在这里，王森咖啡西点学校要告诉大家的是：西点烘焙行业不断进步，你若停留，必然淘汰，想了解最新行业动向，必须像王森咖啡西点学校，超大家 一步，不仅在教学上做到行业第一，更需不断更新行业新品，领航烘焙行业不断前进，走向世界！ 王森咖啡西点学校;www.wangsen.cn

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菜谱物语——回锅猪耳 这道回锅猪耳，用老公的话说，那可是一道不可多得的下酒小菜呀，表皮软糥，内里香脆，加上杭椒的辣，就上一口啤酒，那感觉，怎一个爽字了得！

高考食补做到七个要

菜谱物语——香滑椰丝小方 一直很爱吃85°C的椰丝小方，在网上看到的方法，没想到制作过程非常简单易上手，昨晚做来试试，今早惊喜有加，根据李大呆的方法稍作改良，因为是要放入冰箱的小点，冰凉香滑的口感，浓郁的牛奶和椰浆香味，闷热天气带来的不适一扫而光~~动起手来！！

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