【紫薯糯米凉糕】

【心形奶油焦糖布丁】材料：鲜奶油、香草精、鸡蛋、白糖 做法：1.小锅里放入鲜奶油用中小火煮到锅边刚刚出现一圈小泡的时候关火，加入香草精拌匀。2.在搅拌盆里将蛋黄和白糖拌匀，先倒1/4煮好的鲜奶油到蛋黄糊里，并不停搅拌，在把剩余的全部慢慢倒进去拌匀。3.拌匀后用过滤网过滤到另一个盆里，如果还有粗泡,可以用厨房纸轻轻的沾下表面。4.放入心形容器，把容器放入烤盘里，在烤盘中倒入热水，到容器高度的一半，入预热325F的烤箱烤35-40分钟左右，看到边缘已经凝固而中心还比较松软就可取出，放室温冷却后，用保鲜膜包好后放入冰箱。5.4个小时后从冰箱取出，用勺子在表面洒一层薄薄的白糖，用喷枪把糖烤焦即可。

腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖50克、玉米油58克（原方55克）、鸡蛋10克、腰果粉20克、腰果28粒、泡打粉2克、小苏打1克 做法：1、将20克的腰果用料理机打成腰果粉。2、玉米油、蛋液、细砂糖放入打蛋盆中切拌均匀。3、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛，倒入打蛋盆中。4、再倒入腰果粉。5、再用硅胶铲切拌均匀（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）。6、烤盘铺上油纸，取重8克的面团，双手掌心将其搓成圆球，将圆球均匀地码放在烤盘上。7、在每一个圆球上面，按压一粒腰果，再刷上一层蛋液（按压腰果时候要小心，嵌入即可)

♡【花朵甜品】♡ 『奶香玫瑰松糕』 粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。

紫薯糯米凉糕】1.把紫薯放锅里蒸一下，蒸熟捣成泥，放俩勺蜂蜜拌匀。糯米放锅里蒸熟。2.取一器皿，四周摸一点油(防粘)把蒸好的糯米铺在底层放入紫薯，再放一层糯米3.在上面撒了上芝麻。完后盖上盖子放冰箱里冷藏一会口感会更好。4.切成小块即可。

【香糯南瓜糍】材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克 黑芝麻 做法：1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟，趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。2.在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团备用。3..把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。4.热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就即可。

『抹茶绿豆糕』 用料 绿豆80克 蜂蜜20克 淡奶油30克 抹茶粉10克 绿豆洗净浸泡过夜去皮放在蒸锅上，大火蒸15分钟；蒸熟后晾凉，过筛绿豆蓉，加入蜂蜜，淡奶油，抹茶粉搅匀捏成团；称取60克揉成圆球状，装入模具冷却脱模即可。

『抹茶红豆发糕』 用料 发糕粉300公克，抹茶粉9公克，水180公克，细砂糖165公克，蜜红豆60公克 做法 1、先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2、将作法1及水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。 3、蒸锅预热至水开，将作法2的面煳装入模型中，撒上蜜红豆，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。

八宝饭 1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗； 2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右； 3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入； 4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干； 5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处； 6.再铺上100克左右的红豆沙； 7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格； 8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜。

桂花南瓜糕

黄豆糍粑

【紫薯的9款不同做法合集】紫薯又叫黑薯，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首~

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【椰蓉球】做法相对比较简单，成功率相对也比较高，相对于烘焙新手来说比较适合，比较容易看到成果，有时候开始一样东西，信心很重要，而看到成果会让人信心百倍，做美食本来就是寻开心，何况适口者珍、有传统无正宗、慢慢来总会变得很强。

【绿豆酥】

【小桃酥】

【DIY椰奶紫米球】1.白糯米和紫米分别提前浸泡1小时；2.白糯米与奶粉，椰粉混合，入电饭煲煮熟；3.紫米入电饭煲煮熟；4.待白糯米温度降下来后，取一小块揉成球形，放到紫米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米；5.全部紫米球做好后装盘，撒少许桂花干做点缀即可~

【番薯粗粮糕】做法：1.将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟；2.把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮；3.将红薯块捣碎，放入面粉；4.将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中；5.取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可；6.紫薯放凉后捏成团；7.分成40克每个，放入模具中按出花纹即可。

【红糖米糕的做法】（详细步骤在“评论”里）

【红糖核桃枣糕】做法：1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒；2.把枣粒、红糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状；3.加入橙汁、蛋液和隔水融化的黄油；4.搅拌均匀成枣泥糊；5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀；6.再加入核桃碎；7.用刮刀搅拌均匀；8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，烤箱提前预热，中下层，上火185度、下火175度烤25分钟，然后各降低10度再烤约10分钟，烤好后立刻出炉，取出蛋糕放到烤网上凉透。

【DIY冰皮月饼】网友全程图解冰皮月饼的制作过程，据其介绍一块冰皮月饼的成本差不多1.5元，超市里很贵的…冰皮月饼没有普通的月饼那么腻，不用烤箱，做起来其实也蛮容易的…主要是自己做的吃着放心，送人也很贴心。「via dan当当dangg」

【椰丝糯米团子】