勒姜
2020年5月5日 21:40
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粉蒸排骨*

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红烧排骨:1.排骨切块汆水捞起沥干。2.起油锅爆香葱姜蒜,入排骨翻炒,调入料酒、生抽、老抽、冰糖,再倒入适量水刚好没过排骨。3.盖上锅盖大火烧至水还剩一点的时候将火调小翻炒收汁。4.待汤汁收的差不多了即可起锅撒点葱花【公众号:aijia2019】
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蒜蓉辣酱烧排骨(特别好吃,隆重推荐) 原料:排骨1000克,姜片4片,双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙(45克),老抽1汤匙(15ml),白糖2汤匙(30克) 做法: 1)排骨斩成8cm长的段,洗净后放入锅中,倒入清水大火煮开后撇去浮沫,把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要,将锅清洗干净。 2) 把排骨放入锅中,倒入清水没过排骨,放入姜片,蒜蓉辣酱,老抽和糖搅匀。 3) 大火煮开后,盖上盖子转中小火继续炖约50分钟,然后打开盖子,持续用大火煮5分钟,待汤汁略粘稠后出锅即可。
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