【糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

【祛 斑黄瓜粥】1.300g黄瓜洗净，去皮去心切成薄片，100g大米淘洗干净，10g生姜洗净拍碎；2.锅内加水约1000ml，置火上，下大米、生姜；3.武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入2g精盐调味即可~常喝此粥可以祛 斑shou身哦

【蕃茄梭子蟹豆腐煲】用料 梭子蟹 2只 豆腐 1盒 蕃茄 2个 生姜片 葱 盐 鸡精 蕃茄酱 做法 1. 将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块 2. 取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用 3. 锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可

材料 小杏鲍菇 4个 蒜子 5个 米醋 10克 青红椒 各20克 芝麻油 30克 盐 1克 作法 1.将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用; 2.将青红椒和大蒜都切成细末; 3.将切好的末倒入小碗中,再加入米醋、盐、芝麻油搅拌均匀; <br />4.带上一次性手套,将杏鲍菇撕成小条,摆入盘中,淋上调好的味汁即可。

【水果茶】冬季水果煮着吃更健康！！！

班兰草莓冻芝士用料1 (冻芝士) 奶油奶酪200克 动物性淡奶油 200克 白砂糖 50克 牛奶100克 鱼胶粉10克 用料2 (草莓果冻层) 草莓泥 220克 白砂糖30克 水40克 鱼胶粉3克 做法1 (奶酪慕斯糊) 1.热牛奶中加入30克白糖搅至常溶化 2.放鱼胶粉拌至溶化 3.奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑状态，加入1中 拌匀4.淡奶油中加入20克白砂糖打至6成发，5.放凉的（3）加入（4）中，用刮刀翻拌均匀 6.蛋糕模的底部放上一片蛋糕片，周围排上草莓，倒入奶酪慕斯糊，冷藏至凝结 做法2 (果冻层) 草莓泥+水+糖，小火煮化过滤加鱼胶粉搅至化开,倒入蛋糕上,冷藏凝固后装饰

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~ 甜点最喜欢。

【树莓冻芝士慕斯蛋糕杯】原料：饼干50克，黄油25克 奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水（30毫升），淡奶油（120毫升），蛋白1个，白砂糖25克 树莓果草莓 制作过程： 1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，沥干，加开水，搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖，搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌 2，蛋白一只加入白砂糖，打发至拉起蛋白膏呈小尖状状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中冷藏1-2小时加草莓装饰

【DIY奶酪焗薯球】材料:红薯350g、黄油30g、白糖1勺、淡奶油20g、鸡蛋黄1个、马苏里拉100g、榛子果仁20个；做法:1.蒸好的红薯碾成泥，与其他材料混合搅拌均匀；2.像做元宵一样团成球放在烘焙纸杯里；3.烤箱预热200度后烤十五分钟左右，薯球变成好看金黄色即可~

Chocolate Butterfly Cupcake

20酥皮推上来以后，捏紧收口，就是让酥皮把凤梨馅完全地包裹起来 21把凤梨酥模具放在烤盘上，将包好的面团放到模具里面，用手把面团压平，使面团在模具里定型 22用这个方法制作完成其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，175度，15～20分钟左右，烤到表面金黄即可（具体时间还需依每人烤箱的不同和凤梨酥的大小来定，我这个颜色程度烤了20分钟多一点） 23取出冷却后即可脱模（很容易的）。脱模后密封放置4个小时以后食用，口感更佳

【脆皮香蕉】(少油版)制作难度：简单；所需时间：十分钟；菜品口味：甜味；主要工艺：煎；主要食材：其他-食材明细-香蕉-鸡蛋-面粉。

芝心薯球 1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~

【紫薯派】10分钟就能做出绝对比麦当劳更好吃的派！！！