累累累累累蕾
2014年2月9日 22:49
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美食,食物,吃货

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【意大利风味蔬菜汤】将所有蔬菜全部切成丁状;大蒜切末,培根也切小段;锅子预热放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的义大利综合香料,略炒一下; 再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段;用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。
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奶油蘑菇培根面。材料:雀巢淡奶油,卡夫芝士粉,黄油(以上材料全部来自天猫),意大利面,蒜,蘑菇,培根,黑胡椒粉,盐,鸡蛋。①煮面。②一个或两个鸡蛋,少许芝士粉,少许黑胡椒一起搅拌,做成“白酱”备用。③大蒜一个切碎,蘑菇切丁,培根切片。④锅烧热放黄油融化。油不够可以适量加点橄榄油。蒜末炒香后放入培根,然后放入蘑菇丁。⑤全部炒好后加一点面汤,倒入淡奶油。不要倒多,稍许没过食材就可以。⑥开中火等到奶油咕嘟咕嘟就尝一尝味道,适量加点盐。放入意面一起搅拌。⑦关火。倒入做好的“白酱”搅拌。意面的温度正好可以弄熟酱里面的鸡蛋,但是一定要关火,不然鸡蛋会粘锅。⑧出锅,面上撒点黑胡椒粉。
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