勒姜
2019年10月13日 11:01
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超级简单的（绣球饼）材料：黄油100克、低粉200克、芝士粉20克、牛奶20克、糖粉70克、全蛋液50克（大个点的鸡蛋一个.少两克也没事儿）这个量大概可以做68个、做法：除全蛋外的所有粉类过筛到盆里.黄油不需要软化.直接从冷藏室取出使用.用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒.加入打散的全蛋液.用刮刀大致拌匀.抓成团 .取约7克一个的面团.搓圆.把小圆球放在华夫饼机里.一次能放入八个.最小火.分左、右、正、反.每面在燃气炉上烘半分钟左右.依次轮流烘烤.直至两面都上色满意。
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玛芬，英文muffin,又叫麦芬、妙芙（还记得康师傅的那款么）、本来我对这种小蛋糕不是特别感冒. 但是加了蓝莓的玛芬对我的吸引力完全不一样，新鲜蓝莓烤制后会爆浆啊，光是听到爆浆这个词语我就要流口水了。 烤完的成品好吃，配一个黑咖啡就是棒棒哒下午茶，公众号回复15查看做法【公众号：aijia2019】
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