厨艺比拼 谁在让着谁？

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【牛奶炖蛋】1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中大火加热,当蒸锅中的水沸腾后转为小火,蒸约10分钟;5.芒果丁.杏仁摆好。