山药豆腐蛋黄羹
月龄:7m+
食材:山药40g、豆腐30g、鸡蛋1个
步骤:1-山药洗净去皮,切成块状放入料理杯中打成泥浆状
2.将蛋黄、蛋清分离,取蛋黄打散
3-将豆腐冲洗干净,用筷子捣碎;如果介意豆腥味,可以先用开水过一下
4-锅中加入清水煮沸,倒入山药泥搅拌均匀,继续倒入捣碎的豆腐煮至熟软
5-在盛出前将蛋黄倒入锅中翻拌均匀即可。
赞
评论
收藏
更多
三色白萝卜鳕鱼糊
月龄:7m+
食材:白萝卜80g、鳕鱼30g、红黄绿彩椒各20g、柠檬
步骤:1-将鳕鱼清洗干净,取一片柠檬放在上面,放一会儿可以去腥
2-将白萝卜洗净去皮、切成小块备用
3-将切好的白萝卜放入清水中焯熟,
4-三色彩椒分别清洗干净,切成块备用
5-将焯好的白萝卜捞出,水全部倒掉
6-锅中重新加入清水,放入白萝卜和彩椒一起煮熟至烂;
7-等快出锅前放入鳕鱼煮熟
8-分别将白萝卜、三色彩椒捞出,放入研磨碗中研磨成泥
9-最后将鳕鱼捞出,将鳕鱼去皮捏碎,去除鱼刺,
研磨成泥状
10-将白萝卜泥和鳕鱼泥混合搅拌均匀,可以加入一些刚才煮的汤来调节浓稠度,混合搅拌均匀。
11-将三色彩椒泥点缀在白萝卜鳕鱼糊上面就可以啦。
0
1