卡通核桃黄油饼干
月龄:10m+
食材:低筋面粉300g、鸡蛋1个(约50-60g)、黄油150g、糖粉30g、核桃仁50g
步骤:1-将核桃仁打成粉末状
2-将黄油切成小块热化
3-将鸡蛋打散,分2-3次加入融化的黄油中,每次加入鸡蛋的时候都需要将黄油和鸡蛋液混合均匀
4-加入少许糖粉,继续用打蛋器混合搅打均匀,不需要打发
5-将低筋面粉筛入上述混合液中,揉成面团。
6-在拌好的面团里倒入核桃碎末,再混合揉至均匀;
7-在砧板上铺上硅油纸(硅油纸的大小尽量和烤盘的大小一致,这样的话方便压成型后直接放在烤盘内),用擀面杖擀平面团,尽量使厚度在2-3mm左右;
8-在擀好的面团上面用模具压出卡通图像
9-这个时候可以开始预热烤箱啦,上下火180℃;我们现在将边角料去掉,将做好的饼干团放入烤盘内
10-放入预热好的烤箱内,上下火中层180℃,10分钟左右烤至金黄色,完成。
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