兜染染
2013年10月17日 0:41
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港式蛋挞

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【香煎土豆饼】材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。做法：1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两…
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【香煎土豆饼】材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。做法：1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。
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鸡蛋土豆丝饼 土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀 2.倒入面粉拌匀 3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 4.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子…
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鸡蛋土豆丝饼 土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀 2.倒入面粉拌匀 3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 4.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中 5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄
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土豆红糖饼 材料 土豆 红糖 植物油 糯米粉 熟白芝麻 作法 1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟; 2.蒸熟的土豆压成泥状; 3.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团; 4.红糖、熟白芝麻加少许…
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土豆红糖饼 材料 土豆 红糖 植物油 糯米粉 熟白芝麻 作法 1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟; 2.蒸熟的土豆压成泥状; 3.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团; 4.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料; 5.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状; 6.放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。
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鲜虾可乐饼 土豆放入锅中加水煮熟，去皮后用勺压成泥； 2. 毛豆米切碎；虾仁切粗粒；热锅放入黄油，将毛豆米和虾仁煸炒一下，虾仁变红即可熄火； 3.土豆泥与毛豆虾仁混合拌匀，加入盐和胡椒粉；做成大小适中的土豆饼…
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鲜虾可乐饼 土豆放入锅中加水煮熟，去皮后用勺压成泥； 2. 毛豆米切碎；虾仁切粗粒；热锅放入黄油，将毛豆米和虾仁煸炒一下，虾仁变红即可熄火； 3.土豆泥与毛豆虾仁混合拌匀，加入盐和胡椒粉；做成大小适中的土豆饼，扑上面粉，蘸上蛋液，滚上面包糠； 4.平底锅加油烧至5～6成左右热，放入做好的土豆饼，炸至两面金黄即可。
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五谷饭团 材料：糯米 红豆 黄豆 芝麻 盐 小米 黑豆 花生 海苔 作法1.黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。2.泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。3.放入电饭锅内煮成米饭。4.煮好的杂粮饭，放凉。5.花生入油锅，炒…
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五谷饭团 材料：糯米 红豆 黄豆 芝麻 盐 小米 黑豆 花生 海苔 作法1.黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。2.泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。3.放入电饭锅内煮成米饭。4.煮好的杂粮饭，放凉。5.花生入油锅，炒熟。6.放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。7.白芝麻炒熟。8.加入适量的盐和花生碎拌成馅料。9.取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。10.包入适量的花生芝麻馅。11.封好口，然后捏成三角形。12.底部包上一小块海苔即可。
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【腊味杂蔬蛋饼】将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠放入料理盒，加植物油，孜然烤肉料搅匀；放入微波炉，高火加热2分钟；等待的过程中将鸡蛋打散；取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀…
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【腊味杂蔬蛋饼】将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠放入料理盒，加植物油，孜然烤肉料搅匀；放入微波炉，高火加热2分钟；等待的过程中将鸡蛋打散；取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀，继续高火加热2分钟即可。
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【脆皮芝麻煎饺】将平底锅开小火放少许油润锅；将速冻水饺依次排入；加入2-3碗的水（用手洒水的方式，让水饺全身都能润湿），中火烧至水收干；调半碗生粉水，倒入煎饺中；转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱…
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【脆皮芝麻煎饺】将平底锅开小火放少许油润锅；将速冻水饺依次排入；加入2-3碗的水（用手洒水的方式，让水饺全身都能润湿），中火烧至水收干；调半碗生粉水，倒入煎饺中；转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱花出锅。
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【盐水花生】将新鲜的花生用盐水煮，只是简单的加几味香料，就是花生的最好吃法。
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【盐水花生】将新鲜的花生用盐水煮，只是简单的加几味香料，就是花生的最好吃法。
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龟苓膏：材料 龟苓膏粉 40克 清水 1000亳升 作法 1.取一深口锅，倒入龟苓膏粉 2.往锅里加入适量清水 3.用勺子将龟苓膏粉与清水搅拌成无明显颗粒的糊状 4.将1000毫升清水煮开，快速倒入糊中，一边倒水一边用勺子快速…
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龟苓膏：材料 龟苓膏粉 40克 清水 1000亳升 作法 1.取一深口锅，倒入龟苓膏粉 2.往锅里加入适量清水 3.用勺子将龟苓膏粉与清水搅拌成无明显颗粒的糊状 4.将1000毫升清水煮开，快速倒入糊中，一边倒水一边用勺子快速顺同一个方向搅拌 5.直至将龟苓膏糊搅拌成丝滑奶茶状，就可以将锅移至灶上，开小火慢熬 6.熬的过程，继续用勺子顺同一方向搅拌，直至煮滚，糊凝固成膏状，在盒子中抹上一层食用油，把制好的龟苓膏倒入盒中晾凉即可。
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焦糖布丁：将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀 拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-…
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焦糖布丁：将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀 拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-40分钟 出炉撒糖粉，继续烤制20分钟
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芒果流心芝士蛋糕
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芒果流心芝士蛋糕
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【DIY牛奶冻】 材料准备： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷…
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【DIY牛奶冻】 材料准备： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） ； 3、3个小时后，即可。
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【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上四勺糖（不加水）再加面粉或者发酵粉少量，搅拌后直接倒进电饭锅里，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.！
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【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上四勺糖（不加水）再加面粉或者发酵粉少量，搅拌后直接倒进电饭锅里，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.！
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港式蛋挞
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电饭锅轻松烤饼干
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电饭锅轻松烤饼干
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【DIY木瓜撞奶】食材新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用。
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【DIY木瓜撞奶】食材新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3.放凉凝固即可食用。
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【法式脆糖布丁】这个步骤和材料也都很简单！但家里有微波炉的童鞋可以试试，再配上一杯下午茶～
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【法式脆糖布丁】这个步骤和材料也都很简单！但家里有微波炉的童鞋可以试试，再配上一杯下午茶～
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芒果冻芝士蛋糕
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芒果冻芝士蛋糕
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DIY双皮奶 1.牛奶煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层奶皮;2.拿一个大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,…
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DIY双皮奶 1.牛奶煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层奶皮;2.拿一个大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来;4.隔水蒸十分钟即可
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双皮奶
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双皮奶
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美味的蛋奶布丁DIY ①鸡蛋和牛奶按2颗蛋1斤奶的比例（或按个人口味适量调整）均匀打散；②按个人口味加适量糖；③焦糖铺于碗底，倒入煮开的蛋奶（怕沾可以抹一层油）；④放进冰箱冷藏2个小时。香喷喷的蛋奶布丁就做…
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美味的蛋奶布丁DIY ①鸡蛋和牛奶按2颗蛋1斤奶的比例（或按个人口味适量调整）均匀打散；②按个人口味加适量糖；③焦糖铺于碗底，倒入煮开的蛋奶（怕沾可以抹一层油）；④放进冰箱冷藏2个小时。香喷喷的蛋奶布丁就做好了
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