材料牛里脊肉 200克姜 1片 生抽 1小勺黑胡椒 少许马苏里拉芝士 少许小土豆 4个蒜 2瓣 白糖 1小勺 盐 少许 色拉油 适量 作法 1.土豆洗净后切二半;2.切开后放入蒸锅中蒸熟;3.蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁;4.切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末、生抽、白糖、加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟;5.蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出,挖的时候周边留均匀的宽度,将马苏里拉也一并准备好;6.锅中倒适量色拉油,油热后将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;7.将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀;8.尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味;9.将拌好的。。。。。。。
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