布丁

【焦糖布丁教程】

【嫩滑双皮奶】---做法：1、将牛奶倒入奶锅烧热不能煮沸。烧热后分别倒入几个碗内，等其彻底冷却后表面形成一层奶皮。2、用分蛋器将蛋白蛋黄分开，用筷子将蛋白尽量打散备用。3、牛奶彻底凉了之后，用小刀在奶皮边缘开一个口子不能太小。4、缓慢地将奶皮下面的牛奶倒出来，一定要缓慢的倒，留少量的牛奶在碗底，以防奶皮粘在碗上。5、倒出的牛奶和打散的蛋白混合，依个人口味加入白糖后搅拌均匀然后过筛一两次。6、将蛋奶液缓慢的倒回装有奶皮的碗内，一定要缓慢的。7、碗口盖上保鲜膜上蒸锅，冷水开蒸15-20分钟后闷上5-10分钟，出锅后放入冰箱冷藏，撒上葡萄干或其它果脯碎，煮好的西米浇在上面会更好看更美味哦~

牛奶布丁

红糖姜汁布丁 材料：2个鸡蛋，一块生姜30克，红糖30克，温开水200克 步骤：1.先把鸡蛋打散 2.生姜洗净刮掉外皮，用图中这个小擦床擦成姜蓉，这个小工具是买果汁的赠品，用刀切碎了也行，用蒜臼子捣碎了也行 3.用一小块纱布包着姜蓉，挤出姜汁 4.红糖用热水冲开，放入姜汁 5.把红糖姜水冲入蛋液中，一点一点倒，一边倒一边搅匀，水很热，一次倒进去会冲成蛋花；重点强调一下水温：刚烧开的水稍微放置一会，倒入玻璃杯中会感觉烫手，大约70~80度 红糖水全部加入，搅匀的蛋液 6.蛋液要过筛到小碗中，这样蒸出的蛋羹没有气泡，非常光滑细腻；所有的蒸蛋羹都是一样的做法 7.小碗上盖上保鲜膜，用牙签扎上一些小眼，为了透气 8.蒸锅提前放水烧开，蒸蛋羹要开水上锅 9.中火蒸15分钟，到时间后立刻开盖；蒸的时间务必根据容器的大小来定，容器越小时间越短，最少也要7~8分钟 10.光滑细腻、无气孔，好似婴儿的小脸蛋一样光滑的红糖姜汁布丁就可以吃了

橙子布丁~·Q死了

抹茶奶绿味布丁

榴莲布丁

自制夏季冷饮【草莓牛奶布丁】点击来源 查看做法

【朗姆酒黑巧克力布丁】

『蛋奶布丁』 用料 蛋黄2个布丁粉50g牛奶200ml 糖适量 做法 1蛋黄搅打均匀。 2加入牛奶和适量的糖，搅拌均匀。 3加入布丁粉搅拌均匀无颗粒。 4把布丁液倒入锅中加热。至微沸 5倒入准备好的布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固。

『酸奶布丁』 【9款不同布丁合集】精致美味的日式甜品，周末有空的时候自己DIY起来～～

鸟巢 焦糖布丁

粘土 西米露和布丁，好想吃o(>﹏<)o

抹茶牛奶布丁

早安~Hello Kitty布丁~我心碎了

[芒果布丁的做法（甜品）] 芒果布丁原料：芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克1.芒果去皮去核，切成小丁；2.取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；3.搅打成果泥汁；4.奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋；6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；7.将煮好的布丁液过滤一遍；8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；9.搅拌均匀；10.倒入布丁模具中，待冷却