古代的杯子-公道杯,古今不同。现在的公道杯形态多变,都有一个鸭嘴形的流,是分茶用的。 茶一直泡在壶里会过浓,所以在泡好时倒进公道杯里,然后再分到茶杯里。
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古代的杯子-斗方杯,像过去量米用的斗,方形的,故名斗方。过去没有石膏模具,这种杯又不能拉坯成型,要用泥片拼接粘合起来,制作难度很大,烧制过程中的变形率也很高,珍贵。 还有一种方形的紫砂壶也叫斗方,不过是倒过来的。
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古代的杯子-商周时饮酒的青铜觚,有一些是带把手的,汉代的漆耳杯有耳,也相当于把的功能。奇怪的是,中国的瓷杯一直没有把。 不是瓷工不能做把手,估计是没想起来,有把的马克杯是晚清才传入中国的。唐代到是有一种把盏,把底足做的很高,起到了把手的功能,又名高足杯。
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