CH|可做系列

抹茶红豆年糕

红豆年糕汤

草莓小麻薯

❁『南瓜饼』❁用料：南瓜适量 糯米粉400克 面粉240克 白芝麻少许 油适量 做法：1.南瓜去皮取芯切块，蒸15分钟压成南瓜泥；2.加入面粉:糯米粉约3:5的比例加，加至面团不黏手，捏成一个个小圆球；3.将锅烧热，放入适量的油，转小火，将圆球压瘪放入锅中4.翻个面金黄外皮焦焦，出锅撒点芝麻。

【椰汁西米糕】甜点公主驾到！1西米煮至透明2煮好捞出冲凉沥干3西米放入10g白糖搅匀，平铺容器底部4锅中倒200ml椰浆，25g白糖，小火煮化5放入冷水泡软，挤干水份的吉利丁片2片搅化6倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣，切小块即可. 国外美食

♡『雪梨干』♡用料: 梨，盐水 做法：雪梨削皮切片，为防止切分后的果实氧化变色，用1～2%的食盐水浸泡或喷酒护色，阳光下曝晒2～3天。

红豆西米凉糕 材料：（可做保鲜盒一盒） 红豆125克、椰浆200克、琼脂5-10克、糖适量 做法： 1、 将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。 2、 将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂。 3、 提前将琼脂用凉水泡软。 4、 将煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化。 5、 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味。 6、 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。 7、 吃的时候将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可，也可以搭配炼乳等一起吃。

燕麦片布丁 原料：燕麦片70克，鸡蛋2只，豆浆125毫升 配料：糖适量 1、将鸡蛋磕入碗中，搅散蛋液，倒入豆浆与鸡蛋融合，根据口味加少许糖。 2、将步骤（1）搅拌好的蛋液过筛，倒入碗中。 3、将燕麦片轻轻倒入步骤（2）装满蛋奶液的碗中，轻轻搅拌均匀。 4、将蒸锅用中火煮开后，把碗包盖好保鲜膜，放入蒸锅，用中火蒸约15分钟或至凝固即可。

枣泥山药糕

虾皮味精的做法，来自@Freesiaa

1、将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来（注意不要碰花蕊），然后用加了盐的清水泡洗一下，沥干水分，或用厨房用纸擦干； 2、把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀面杖轻捣，然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。 小提示：可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。玫瑰酱可放在干净的瓶子里避光阴凉保存

抹茶红豆糯米糍 用料 糯米粉 150克 糖粉 50克 抹茶粉 4克 水 200毫升 红豆馅 适量 椰丝 适量 色拉油 适量 做法 1.将抹茶粉先用少许热水化开拌匀，再将剩下的水全部倒进去拌匀 2.将糯米粉和糖粉加入1中拌匀 3.将混合物盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟，拿出来搅拌 4.盖好保鲜膜，继续高火1分钟，拿出来搅拌，再高火30秒，拿出来再搅拌 5.糯米皮就做好啦，稍微放凉一下，准备包馅 6.把红豆馅分成小球7.手上抹油，取一小团糯米团，搓圆，压扁，包入红豆馅，封口，搓圆 8.放在椰丝中滚一圈，放入密封容器装好即可 。

冷泡咖啡 咖啡豆20g，纯净水500ml左右，茶叶袋1个，密封瓶1个，冰块6-8块左右 1、先称量豆子的重量 2、豆子放入磨豆机中磨粉 3、磨好的咖啡粉装入茶叶包里 4、放入密封瓶中，倒入矿泉水或者凉白开 5、盖上盖子，放入冰箱12-24小时

巧克力慕斯做法

新鲜自制ricotta奶酪食谱

香蕉蛋糕：用料：鸡蛋2个 植物油50克 白糖50克 低筋粉80克 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉1-2根 椰丝适量 步骤:1鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2加入所有的粉类材料拌匀 3蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝 4烤箱预热到180度，烤25分钟左右 5取出以后冷却，切块

奶油草莓松饼：2片原味松饼，抹上奶油，中间夹草莓，叠放在一起轻轻按压，像切三明治一样切半，顶部挤上奶油，码上水果，淋点焦糖酱完成！上手吃感觉棒棒哒。