黔茶联盟“遵义红”

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品鉴完内质后,再来看叶底。这款“遵义红”叶底红褐稍显黄,发酵程度适中。用手触摸叶底,手感尚柔软,个别的叶片有轻微的粗糙感。
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已经冲泡到了第4泡,所以我们在这里把水温稍稍提高了一些。由于水温较高,这泡的汤色相比之前几泡更加透亮了,汤色由浅橙红转为橙红,口感更加醇和有厚度,茶汤的顺滑感也更为明显,不过带汤香柔和了一些,闻着是一种淡淡的甜香。
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这一泡的汤色浅橙红,明亮,滋味醇和,相比第二泡,这一泡的焦糖香稍微柔和了一点,闻到的更多是一种清甜的香味,但香气闻着十分舒服。茶汤下咽的时候,喉咙十分舒服没有阻滞感,生津较明显,回甘稍慢。
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茶汤色泽橙黄偏红,明亮,香气是很明显的焦糖香味。茶汤入口后滋味醇和,但可能因为第一泡的滋味还没有完全出来,茶汤的厚度还不是特别明显。
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第二泡茶汤橙红明亮,滋味相比第一泡更加饱满有厚度了,茶汤入口后,红茶醇厚顺滑感已经体现出来,带汤香是明显的焦糖香,茶汤入口下咽的时候,有种烟味一直萦绕在嘴里,久久不散,感觉非常奇妙。
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黔茶联盟这款“遵义红”采用贵州当地有名的苔茶种为原料,干茶多为一芽一二叶,条索紧细,色泽乌黑。值得一提的是,细细的闻干茶香,能够闻到很明显的烟熏味,这或许与遵义红茶的加工工艺与福建小种红茶的制作工艺相结合有关。
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黔茶联盟在这款“遵义红”的包装上采用沉稳大气的中国红为主色调。罐身细长,手拿着大小刚好合适。在罐身正面的中央处,有印着金色的“遵义红”三个金漆字,笔锋潇洒而有力。整体看这款茶的包装,简约大方又不失稳重,从它的色调到每个细节,都能体现出红色之都遵义的历史文化特征。
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