悠闲下午茶

酸梅汤:解暑好滋味 材料:乌梅530g，山楂15g，甘草5g，陈皮3g，洛神花（玫瑰茄）5g，桂花2g清水2000ml，冰糖100g。 做法: 1.准备好乌梅，山楂，甘草，陈皮，洛神花。 2.将所有的食材洗干净，放进砂锅。 3.加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。 4.加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。 5.滤出酸梅汤，即可食用，冰镇的味道更佳。 小贴士: 桂花其实应该在等冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最佳。 煮酸梅汤时，食材最关键，好的药材，煮出来的酸梅汤可口，洛神花没有也可以不下的。 每人每天喝酸梅汤最好不要超过180ml。

焦糖牛奶鸡蛋布丁！不用烤箱，原料普通，谁都可以不费力的找到。 材料:白糖50g，蛋黄2个，牛奶240g，QQ糖50g 做法: 1.白糖50g放入锅中小火熔化。 2.熔化到深色的时候（不要过了啊）加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。 3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 4.蛋黄2个，牛奶240g，QQ糖50g，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 5.隔水熔化QQ糖就行了，（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里的，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就熔化了）。 6.过滤倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3个小时后就可以了。 8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。 美味，好看的布丁就出来了！各位美食者可以试着做做哦！