甜品

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酸梅汤

【奶味香蕉蛋羹】 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。

【法式苹果派】

【咸蛋黄制作方法】——2天普通鸡蛋变身很Q的咸蛋黄~~

【香蕉红薯饼】1，红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压成泥，加糯米粉揉成粉团（如过干可酌量加热水）。2，将粉团搓成条再分成小份。3，香蕉去皮横切成圆片。4，粉团揉成球状压扁，将一块香蕉片包裹起来，捏成圆饼状。5，不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至两面金黄即可。

「纽约芝士蛋糕」材料：奶油芝士250g，低粉60g，鸡蛋4个 ，白砂糖60g，牛奶40g，酸奶50g，消化饼干95g，黄油40g。 步骤：1.面粉过筛，脱底模外围用锡纸包好。 2.饼干装入袋中，用擀面杖擀成细末。 3.将融化的黄油倒入，拌匀，倒入模具。 4.戴上一次性手套，将饼干底压匀压实。 5.芝士和牛奶混合切小块，隔水加热至无颗粒，离火，稍凉。 6.逐个加入蛋黄、酸奶拌匀，再筛入低粉拌匀。 7.拌匀后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，分次加糖打发至湿性发泡。 8.将打好的蛋白和先前的芝士蛋黄糊轻轻拌匀。 9.烤盘中装入温水，蛋糕糊倒入烤模，置于烤盘上。 10.烤箱预热170度，20分钟上色；转150度，再烤40分钟，完成。 tips:1.每种烤箱的火力大小不一，但最好烤箱温度最高不要超过摄氏170度。 2.烤的中途绝对不要打开烤箱，否则一定会影响成品。

【草莓慕斯蛋糕】

养颜红枣糕] 用料:红枣500克 马蹄粉250克 冰糖300克 清水1300克 做法:1. 红枣一斤洗净去核 2. 放锅里加清水800克，放入红枣熬汤 3. 大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化 4. 马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合 5. 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌 6. 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推 7. 蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用

甜点

可爱的水果拼盘

【低脂肪减肥餐】蒸熟的红薯压成泥，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，比如碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了，最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘~

【杏仁豆腐】北京小吃中的甜点，色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚。有润肠、养肺、止咳的功效。夏天放入冰箱冰镇兑入冰过的桂花糖汁、浇上果泥或樱桃，葡萄干 【原料】牛奶1袋、杏仁露1罐、琼脂5克、砂糖1汤匙（可随意）、糖桂花适量 【做法】1 琼脂根据包装说明的比例使用 2 琼脂放入清水浸泡至软淘洗几次。入锅加入约200ml清水小火加热 3 把融化的琼脂液入杯备用 4 奶锅倒入牛奶 5 倒入杏仁露，可加入一些砂糖 6 中小火慢慢加热至微微起泡后离火，把琼脂液倒入煮好的杏仁液中混合均匀倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。案板铺上保鲜袋，把凝固好的杏仁豆腐倒扣在上面，可用模子刻出造型

蔓越莓花生椰丝球【材料】蔓越莓干40克，花生15克，鸡蛋白25克，椰蓉140克，牛奶20克，黄油、糖粉50克【做法】1.将黄油软化成泥状倒入盆中，倒入糖粉，拌匀；将蛋清倒入拌匀 2.将牛奶倒入拌匀；将椰蓉倒入拌匀 3.将奶粉倒入拌匀；将蔓越莓干(朗姆酒浸)沥干水份倒入拌匀 4.将花生碎倒入拌匀；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时 5.烤箱提前预热15分钟，145度；烤盘铺油纸，将图8步骤分割成每个20个的剂子，揉圆，整齐的摆在烤盘上，上下火，中层，烤25-30分钟~~~