美食美器

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[西红柿鲫鱼汤] 鲫鱼具有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的人有很好的滋补食疗作用。西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血的功效。 材料:一条鲫鱼(剖开洗净)、两个西红柿 调料:葱头、蒜、老姜 做法: 1、锅里倒入少量油烧热,放入老姜、蒜、葱头炒香; 2、接着把鱼放进去,两面煎熟后把鱼盛出来,油和葱姜蒜依然留在锅里准备炒西红柿; 3、将西红柿切丁,放入锅里翻炒一会; 4、倒入水烧热即可; 5、把鲫鱼和西红柿汤一同倒入电高压锅; 6、在电压力锅按键上选好“煲汤”键就不用管了; 7、第二天早上,把汤盛在碗里,放入少许盐,不用加味精已经很鲜。
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