美食

松花蛋最好提前蒸熟，一会好切 娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软 娃娃菜捞出装盘 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可

.msrl. 【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时，洗净备用，菌菇洗净，摘去老蒂头，长的切小段，备用；2、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水；3、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入；4、待大火烧开，看到蛤蜊张开，撒点盐调味，关火，出锅了。

材料 豆皮 3张 肥瘦肉 100克 生姜 10克 香葱 5克 梅干菜 20克 朝天椒 3根 大蒜 5克 作法1.豆皮用水泡软，梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分；2.肥瘦肉洗净剁成蓉，豆皮切宽条，朝天椒洗净切碎，香葱洗净切碎，生姜、大蒜切碎；3.肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀；4.锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用；5.锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色，加入朝天椒碎炒香，再加入豆皮翻炒2分钟；6.然后放入梅干菜继续翻炒，最后倒入调味汁（酱油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味，最后放入香葱碎翻炒均匀即可。

材料 鸡爪 香菇 红葱头 蒜头 老抽 料酒 黑胡椒 腐竹 小葱 姜片 <br />蚝油 <br />蒸鱼豉油 <br />盐 <br />作法1.鸡爪剪掉指甲，一切两半，腐竹掐成段，用清水冲洗下，香菇浸泡发软； <br />2.锅中放少许油，倒入鸡爪，中火翻炒，炒至鸡爪皮微黄时倒入冷水中浸泡； <br />3.同样，腐竹也倒入锅中翻炒，炒至腐竹起白泡时倒入冷水中浸泡30分钟左右至发软；4.擦净砂锅内外的水，小火加热砂锅，锅内刷满油，倒入姜片、红葱头、蒜片和干红椒，用筷子翻炒出香味；5.倒和鸡爪翻炒2分钟后，下入腐竹和香菇翻炒.........

【菠萝盅】 将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开； 轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟； 鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻； 胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用； 锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒； 炒香后加入鸡脯肉进行翻炒； 炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒； 加入米饭翻炒，最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可； 盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。

材料 番茄 面粉 盐 香油 鸡蛋 白糖 白胡椒粉 作法 1.面粉中放入一点点盐搅拌均匀。 2.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。 <br />3.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。 <br />4.番茄洗净去蒂，切成块。 <br />5.锅中放油烧热后，倒入。。。。。。。。。

AUSGEZEICHNET!（德）方子如下：材料：一、饼干底 八块全麦纤维饼干 黄油35g 二、卡仕达酱 全蛋一个 玉米粉15g 低筋面粉15g 糖30g 淡奶油30g 牛奶200g三、装饰层 新鲜水果去蒂去核若干 【或者糖水罐头】 吉利丁粉4G 糖水若干上述材料，大概是一个6寸派盘的量，我自己的是一个小派盘一个小白瓷烤盘的量直径在12CM做法：1 全麦饼干放保鲜袋里，用手或擀面杖或勺子等物碾碎 2 黄油化成水，拌入饼干碎中然后放入容器中用勺子压平压紧压均匀【容器，可自行购买6寸小派盘或者用家里的

【烤香蕉】原料：香蕉4根调料：黄油20克 细砂糖1茶匙（5克） 朗姆酒5ml 橙汁5ml 蜂蜜2茶匙（10ml）做法：1将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。 2将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。 3将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。

【蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。最爱的一道菜。

【10分钟——麻酱金针肥牛】做法：水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎即可~~

【DIY牛奶冻】 材料准备： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） ； 3、3个小时后，即可。