待解救吃货✨

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关东煮和香辣土豆片
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【无油糖醋排骨】 1.排骨冷水下锅焯水,焯好后捞出洗净备用 2.炖锅放入排骨,蒜瓣,姜片,倒入刚没过排骨的热水 3.加入两勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,两勺米醋,三勺糖,小半勺盐 4.大火煮开,小火炖二十到三十分钟左右,排骨软烂,这个得看用的锅具来看时间,如果还有很多汤汁,那就开大火收汁 4.汁收到差不过,再放入一勺米醋,翻匀,撒上熟白芝麻炒匀即可
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【麻辣小毛豆】1.毛豆洗净,剪去两头,煮熟后沥水;2.锅中放适量油,小火爆香花椒粒;3.取出花椒粒,油留在锅中,放干辣椒爆香;4.放入水煮毛豆拌炒,放适量生抽、盐;5.放少许辣椒油拌炒,再放少许白醋、白糖调味;6.炒匀入味即可出锅~
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鲜虾土豆卷!
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【土豆泥沙拉】 1.土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟 2.鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒 3.蒸熟的土豆压成泥,加入适量牛奶拌匀 4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀 5.把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可
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家常菜。 分分钟变大厨!动起来!
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【红薯圆子】 1.红薯3个约350克,去皮切厚片,蒸熟备用,糯米粉约200克、白糖30克,蒸熟的红薯 2.把糯米粉、白糖、红薯混合,并掺入少量的水,和成面团。水一定要慢慢加,少加,因为红薯里也含有很多水分,一不小心水就容易加多了 3.红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团就行了,放宽植物油 4.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了,炸的时候用中火,炸到表面金黄,圆子浮起就可以捞出来了
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【芝麻红薯豆沙饼】 1.红薯放入锅中蒸熟,蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥 2.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合, 这样红薯面团揪准备好了 3.再将豆沙馅料搓成小球, 准备好白芝麻备用 4.将适量的红薯面团按压成圆片,中间放入豆沙馅, 搓成小球 5.将红薯豆沙球按压在芝麻中; 反面同样, 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了 6.锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄即可
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【奶油小方] 1.材料:牛奶:140克、淡奶油:100克、椰浆:60克、细砂糖:35克、鱼胶粉:10克、冷水:40克、椰蓉:适量 2.器皿里放张保鲜膜待用 3.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用 4.牛奶,淡奶油,椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化 5.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀 6.拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子,凝固了即可 7.凝固后取出切成方形,外面裹层椰蓉即可食用
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【朗姆降霜草莓】1、草莓洗后用盐水泡十分钟。2、把草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。3、在草莓上淋上一点朗姆酒(我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒,喜欢酒味浓一点的话,还可以再多方一点。4、盖上盒盖,把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。5、半小时后,从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。
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荞荞⚜【可乐姜汁鸡翅】1.烧开水倒入翅中焯水;2.姜切丝;3.锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄;4.倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟;5.倒入可乐,没过鸡翅,大火烧开,中小火炖至汤汁半干,放盐,味极鲜调味,大火把汁收干即可。
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【韩式辣酱炸鸡】做法:1.将鸡翅洗净擦干水分,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味,加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液,鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟,捞出复炸一次。4.取一平底锅,加油小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味,加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻,拌匀即可。
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