甜 · 心 (∩_∩)

抹茶提拉米苏做法： 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可(∩_∩)

自己动手也能做 【冰皮月饼】用料 糯米粉60g 粘米粉50g 澄粉35g 牛奶200g 玉米油30g 白糖40g 糕粉少许 内馅适量 步骤 1. 准备适量红豆沙馅 2.准备适量糯米粉 3.以平底不粘锅炒熟备用（这个糕粉也可以省略） 4.糯米粉、粘米粉、澄粉过筛备用 5.加入白糖 6. 加入玉米油 7.加入牛奶 8.搅拌均匀 9.凉水放入蒸锅 10.上汽后大火蒸5分钟以搅拌刀搅拌，目的是使全部的材料全部蒸熟，大概不到15分钟就可以全部蒸熟了 11. 趁热，手上沾点玉米油揉成光滑的面团 12.取大小合适的面团，并包裹好豆沙馅，团成小圆子 13.取一月饼模印好就成啦(∩_∩)