我喜欢的

草莓蛋糕 准备食材 6个鸡蛋 大半杯砂糖 半茶匙香草 1杯通用面 奶油的成分 1杯重奶油，200g奶油奶酪（室温下软化），大半杯砂糖。 装饰物的成分 1斤半草莓（1斤用来做草莓酱，半斤用来装饰），巧克力。 1 烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中，高速搅拌1分钟，逐渐加入大半杯糖，高速搅拌5分钟直到变得粘稠，再慢慢倒上半茶匙香草。 再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。 2 再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。 3 将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176˚C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。 4 用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。 5 将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。 6 将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2 分钟，直到发泡，移到盘中。 7 将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗（无需清洗）中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。 8 将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。 9 用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。 10 重复以上步骤，铺上四层蛋糕装饰蛋糕就OK

黑巧克力核桃麦芬

酒酿水果羹

抹茶樱花

【日式樱花酸奶芝士蛋糕】---做法：1、黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶，3克炼乳，6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀。5、刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡软，隔热水加热。7、倒入模具，放入樱花摆饰，冰箱冷藏2-3小时即可。

抹茶脆皮蛋糕，切开后下面是满满的芝士哦。

抹茶红豆牛奶哈斯/ 玉米青豆炒虾仁/ 牛油果什锦水果谷物酸奶杯/ 橙汁/ 牛油果花/ 蓝莓/ 杏仁

【七夕の特辑】 『抹茶心形饼干』 用料   低筋面粉120克黄油60克抹茶粉5克细砂糖35克蛋黄1个 做法   黄油室温软化，加糖，稍稍打发；分次加蛋液，搅拌均匀；加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬；擀成0.5厘米厚的片状，用饼干模压出心形的形状，烤箱160度10分钟

『抹茶双皮奶』 用料 牛奶 蛋清 抹茶粉 糖 做法 牛奶加热，蛋清搅匀后倒入，加入抹茶粉搅匀，包保鲜膜上锅蒸20分钟后焖10分钟。

抹茶提拉米苏做法： 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可

抹茶巧克力豆做法： 蛋黄加入适量色拉油拌匀，加入白糖（最好是糖粉）拌匀；揉搓光滑团，盖保鲜膜醒发15分钟；分小剂子，搓成圆型，铺进铺有油纸的烤盘里，预热烤箱180度，烤10分钟拿出烤箱放凉待用；巧克力放入不锈钢圆盆中，加入色拉油，隔热水溶化；把放凉的圆剂子倒入巧克力中，裹上巧克力酱；冻10分钟后滚上抹茶粉，继续冷冻10分钟。

抹茶巧克力蛋糕

抹茶咖啡的可爱拉花

#早餐•2015年8月20日#七夕的甜蜜早餐~心形芒果慕斯、抹茶提拉米苏、蓝莓无花果芒果苏打水~

『抹茶柚子气泡水』 用料 柚子茶 苏打水 抹茶粉 做法 打开苏打水机的舱门，放入气蛋，调节气阀，选择你需要的气泡大小；取适量柚子茶，加抹茶粉，用少许水稀释；用苏打水机做好苏打水，倒入稀释好的柚子茶里即可。

【抹茶奶酪条】1.奶酪、糖粉、抹茶一起搅开搅软，逐渐入20g牛奶打匀；2.明胶泡在30g牛奶中，充分泡发后微波20秒融化，和奶酪糊拌匀；3.在桌上使劲敲出气泡，倒进模具中冷藏凝固；4.脱模之后切细条即可~质地比较嫩，

『抹茶鸡尾酒』 用料 薄荷香蜜5㏄，柠檬汁3㏄，蜂蜜6公克，抹茶汁90㏄，琴酒10㏄，薄荷叶适量 做法 先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌，再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后，倒入鸡尾酒杯中；放入新鲜薄荷叶装饰即可。

抹茶草莓慕斯与咖啡

花見団子，花见大会必备点心