『玉米布丁』 得很滑嫩。 制作方法 1.将鸡蛋打散(只需打散,可千万不要打发喔),在打散的鸡蛋中加入牛奶,轻轻搅拌。加入糖粉,并搅拌均匀。 2.用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀(一定要顺着一个方向)。用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍,做成布丁液。这是过滤两遍后的布丁液。在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒,并顺着一个方向搅拌均匀。把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。把加入布丁液的杯子放入烤盘中;在烤盘里注入热水,热水的深度约1CM左右。 3.放进预热好的烤箱里,下层,160度,40分钟左右。呵呵,既简单又美食的布丁就出炉了。
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