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【葡萄酒相关知识】再说一遍，我们，就是，来，装，逼，的

“Classic”单一麦芽威士忌要经过三重蒸馏，并被置于波旁橡木酒桶中酿熟，这是为了增添一丝甘甜的口感。往鸡尾酒里加上“Classic”，Auchentoshan把这样混合着威士忌、等量的姜汁啤酒、新鲜水果（苹果、酸橙、柠檬、橘子）和薄荷的鸡尾酒叫做Whiskey-A-Lo-Lo。再加上一点沁人心脾的香草和青苹果，还能变成一款适合共享的饮品。

该系列的四种单一麦芽酒——Amber 、Gold、Sienna和Ruby都非常不错。其中Amber在产自西班牙、北美和苏格兰的橡木雪莉酒桶中酿熟，逐渐生成浓郁的自然颜色和木料赋予的独特品质。色彩多样，从金黄色到铜红色都有。1824 Amber适合加冰或直接饮用，最好不要兑水，因为你会错失花朵的芬芳和蜜露的清香。

威尔士唯一的单一麦芽酒品牌Penderyn Madeira的酿熟工序在布雷肯比肯斯完成。创立仅十年，却已拥有极高品质。“Aur Cymru”在威尔士语中是“威尔士黄金”的意思，这款酒最初会被放入美国橡木波旁酒桶内，之后会在马德拉酒桶中完成整个酿熟工序，这是为了增添丰富风味和不易察觉的复合感。作为另一款能直接入口的威士忌，它有着顺滑、甘美的质地。花香扑鼻，夹杂着些许干果的甜味，这样的融合令人愉悦。Penderyn的不凡价值还在于每天的产量只有两桶。

Balvenie仍坚持在苏格兰高地自己种大麦，并使用源远流长的技术完善蒸馏和酿熟工艺。铜匠和桶匠仍旧各自照看着蒸馏室和每个酒桶。 Balvenie DoubleWood是不兑任何其他东西就能入口的威士忌。气味清甜又伴着蜜香，入口顺滑，毫无威士忌常有的烧灼感。余味绵长、温暖，简简单单，令人心情愉悦。