1.将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净。 2.用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮。 3.煮一锅开水,将小番茄放进去煮。 4.煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了。锅中的水不要扔,待会还要用到。 5.用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉。 6.把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮。 7.倒入适量的冰糖,煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上。 8.将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中。 9.加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味,再浇上些煮番茄的水,待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。至于住番茄的水最后也不要浪费掉,可以冰镇后做冷饮的哦。
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cynthiayuly
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