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揭露大家都不为人知最适合酒会喝了,酒杯拿
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盛红酒的酒杯,杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近 杯身,手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°,因此红 酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚,而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座 ,避免酒醒过快。例如法国Burgundy地区的红酒几乎都是用单一品种葡萄酿制而成,香气简单,无需太深的酒杯;Bordeaux地区的红酒则相反,需要深一点的杯子使其香气慢慢释放。(本文为最东西原创,欢迎转发分享)
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