下厨房

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番薯糖水
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.msrl. 【蛤蜊菌菇汤】做法:1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时,洗净备用,菌菇洗净,摘去老蒂头,长的切小段,备用;2、锅中倒30ML色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态,冲入500ML热开水;3、将菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入;4、待大火烧开,看到蛤蜊张开,撒点盐调味,关火,出锅了。
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桃胶银耳莲子汤 - 桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效;口感清淡Q滑,很适合做甜品,加在银耳莲子汤里相得益彰,既养颜又降燥。
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{ 5.9 }日式荞麦面。(做法:①料汁:生抽+老抽+清水煮开后加葱白(烫一下少些辛辣),放冰箱冷却②荞麦面煮熟,放冰水中降温至冷却,控水捞出③荞麦面摆盘,撒海苔丝,料汁里放芥末酱,蘸着吃吧!)夏天到了,又是吃冷面的季节了,蘸着料汁一口口嗦面,冰爽的美味!
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柠檬薄荷冰茶 用料: 柠檬半个 薄荷叶一把 绿茶一小撮 蜂蜜或砂糖 做法: 1. 绿茶先泡出味,稍微放凉后,加入揉碎的薄荷叶。 2. 柠檬半个压出汁液,与绿茶混合。再切几片丢进瓶子装饰用。 3. 加入蜂蜜或砂糖调味。 4.放入冰箱冷藏半天
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❀【青金桔柠檬汽水】---⑴原料:冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜or砂糖适量、冰块随意。⑵ 做法:1、青金桔洗净后对半切开,将汁液挤入杯中(挤完的果子也要丢进去哦~)。2、柠檬也切两角挤汁。3、倒入冰冻的碳酸水,调入蜜糖或砂糖,加入冰块即可饮用啦。
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【微波红烧鲳鱼】材料:鲳鱼一条(大约180G)料酒、葱、姜、生抽、老抽、做法:鲳鱼开膛清理干净.葱切段、姜切片和丝.清理干净的鲳鱼.用刀斜着在两面背上切出交叉纹路.鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)一汤匙料酒(约15ml)姜片和葱段腌制5分钟.取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)放入葱姜和两汤匙色拉油.盖上盖子.入微波炉叮一分钟.取出.开盖.把腌制好的鲳鱼放入.在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)一小勺老抽(5ml)盖上盖子.入微波炉高火叮3分钟左右即可.取出后.开盖撒上葱花装饰即可。
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【香卤牛腩面】材料:面条,西红柿,牛腩,洋葱,香菜,盐,香油。 做法:1.准备材料,牛腩提前卤制。(牛腩清洗干净,焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟)。 2.将西红柿去皮,和洋葱同样切丁备用,牛腩切小块。 3.提前煮面条,热油锅将洋葱末煸香,加上西红柿丁炒熟,放牛腩翻炒均匀。 4.卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂,加入锅中,煮开后加少许盐和香油,浇到煮好的挂面上,放少许香菜即可。(via:蜜糖厨房)
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【油泼面】 1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。 4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面
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【沙茶日本豆腐】做法:1、日本豆腐从中间切开;2、捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出;3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开;4、加入一勺沙茶酱炒匀;5、倒入一些清水炒匀;6、倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子;7、倒入水淀粉,推匀;8、撒上葱花,出锅。
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【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可。
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乌鸡山药汤
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