美食i0

蒸蛋糕 材料：一个青柠檬的皮屑，柠檬汁90ml，色拉油70ml，鸡蛋500g，细砂糖300g，低分380g，泡打粉1+1/2小勺 做法： 1、模具内铺上烘培纸，柠檬用盐搓洗一下，取皮屑。 2、柠檬皮屑与色拉油、柠檬汁放在一起拌匀，鸡蛋准备好。 3、全蛋+细砂糖分次打发，筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，面糊静置10分钟。 4、沸腾的蒸锅内，中火蒸50分钟，这个量比较大，所以蒸久点，如果减半的量，蒸个20分钟差不多了。 4、沸腾的蒸锅内，中火蒸50分钟，这个量比较大，所以蒸久点，如果减半的量，蒸个20分钟差不多了。

15种酸奶的做法

【素罗宋汤】 西红柿一个去皮切碎，圆葱切碎，土豆切块，胡萝卜切块，大头菜切块，西芹切段。 锅里热油，下圆葱碎炒软，下西红柿碎，翻炒出汁，撒胡椒，加入番茄酱适量翻炒，加入其它蔬菜略炒，加入适量水、盐，中小火至土豆、胡萝卜煮软。 （普通罗宋汤的话，先处理牛腩。牛腩焯水，盛出，与蔬菜类一起加入锅中。）

【皮蛋的9款不同做法合集】皮蛋又称松花蛋，口味独特，做一道试一下吧

【原味菠萝饭】材料：菠萝、香米、糯米 做法：1.菠萝切开1/4，挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁，混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝，加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖，放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士：1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后，酸度会增加，所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的，可以适当加些榛子、葡萄干之类的。

【蜜烧红薯】 食材：红薯200g 白芝麻少许 冰糖50g 做法：1、红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉，锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。2、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。3、倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可

【自制芒果布丁】 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。

（土豆泥蔬菜饭团）用西兰花做饭团，绿绿哒又清新又美味，里面夹着贝裙，海鲜配着土豆泥，糯糯的吃着太香啦。

「烤鸡蛋土豆」材料： 马铃薯，小鸡蛋，奶酪，黄油，盐，胡椒粉。 步骤：1.预热烤箱至200°C，擦洗土豆把它们放在烤箱架30-40分钟左右直到变软。2.冷却后对半切开，掏空土豆的中间部分。 3.在煎锅中热油，放入取出的土豆加入乳酪、盐、胡椒粉在锅中翻炒。 4.把土豆混合物填如之前挖空的土豆中后放上鸡蛋，放入烤箱10-15分钟，直到蛋白变白，蛋黄还未完全凝固，即可。 可以撒些葱花

丰富维生素的猕猴桃思慕雪

【辣白菜炒饭】【用料】冷饭1碗， 辣白菜、腊肉、即食海苔碎适量【做法】1在锅中倒入适量玉米油，烧热。2将腊肉倒入炒至半熟。3倒入米饭，炒散。4倒入辣白菜及汤汁，炒匀。5倒入事先弄碎的海苔，炒匀，出锅。

「酸豆角烧排骨」食材：酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣，姜1小块，香菜适量， 淀粉1勺，料酒3勺，白胡椒1茶匙，生抽1勺，盐1茶匙，鸡精少许，糖少许，清水。 步骤： 1.将排骨切块，在冷水泡出血水，每半个小时换下水，共1个小时。加入盐半茶匙，白胡椒半茶匙，料酒2勺，淀粉1勺抓拌均匀，腌制1小时。 2.将腌制好的排骨放入锅中炸制金黄色捞出，酸豆角多洗几次去除多余的盐分。 3.另起锅，辣椒，姜，蒜炒香，倒入排骨继续翻炒，加入酸豆角翻炒下，加入适量的水，料酒多焖下。最后大火收汁，加入盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒半茶匙，鸡精少许，糖少许再次翻炒下，撒上香菜即可。

【好吃又有营养的燕麦香蕉卷】超简单，低脂、营养的一道甜点，看着就馋了，绝对值得一试，速度马住！

『草莓千层蛋糕』 原料 鸡蛋3只 白糖60克 牛奶500ml 黄油40克 低粉200克 吉士粉5克 草莓适量 淡奶油500ml 白糖40克 做法 鸡蛋3只打入碗中，加入白糖打至融化，倒入牛奶。筛入低粉，吉士粉拌匀。黄油倒入搅拌均匀，静置半小时。不粘平底锅加热，中小火，搅拌一下盛起一勺倒入锅，面糊流动摊圆。将饼边揭起，铺到油布上，依次完成彻底放凉。淡奶油加白糖打发将草莓拌入奶油。硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。再抹一层拌好的奶油。依次完成所有冷藏四小时。