#窝里蹲速食#【小米辣洋芋】①土豆切薄片过水②将土豆片放入沸水小火中煮1-2分钟（加适量盐）③起锅浸入冰水（饮用水）④将苋菜、小葱、小米辣切碎放入碗中⑤捞出土豆片滤水放入佐料碗中⑥倒入适量米醋、花椒油、辣椒粉拌匀浸泡数分钟⑦开吃
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Gadot_Yuan
收集到 吃完再说！
「香蕉面饼」材料：香蕉1个，鸡蛋1-2个，面粉两勺，水或鲜奶适量，白糖适量。
步骤：1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。
2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。
3.用筷子搅打成面糊，备用。
4.平底锅刷层油，舀一勺面糊，摊成宝宝手掌大小，注意翻面否则容易糊，火调小小的。
5.把刚刚不用的蛋清（也可以多打一个蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊，摊个大饼给自己吃，摊好切开，卖相也很好。
tips:1.说是宝宝辅食，其实觉得我们自己吃也很适合，非常快手，从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了，软软绵绵的味道也很好。
2.我们吃的面饼打整个鸡蛋，一岁以下宝宝吃只取蛋黄，也不用放糖。
3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄，稠的话摊出来的饼子就厚。
4.如果用的是不粘锅，而且家里宝宝又比较小，不放油也可以的。
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「南瓜薄饼」材料：小南瓜，面粉，青椒1/3个，红椒1/3个，鸡蛋1个，海带汤，盐。
步骤：1.小南瓜洗净去皮去籽，擦丝。
2.把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软。
3.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。
4.把南瓜丝、青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。
5.平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄就好了，切块装盘，吃的时候还可以在煎的过程中撒些白芝麻。
tips: 1.南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放，半个小南瓜可以烙两张薄饼。
2.擦丝不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手。
3.南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。
4.用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃。
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「柚子皮糖」材料：柚子，盐，冰糖，白砂糖。
步骤：1.用盐搓洗柚子皮 ，将表面的蜡质搓洗干净后，再冲洗干净。
2.洗净的柚子皮尽量去掉白色部分，然后切成0.5cm左右宽的丝。
3.将切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
4.浸泡好的柚子丝放入煮锅，倒入一杯清水、冰糖，大火烧沸，改小火熬煮。
5.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。稍凉后放入盛有白砂糖的碟碗中粘一粘，就好吃拉。
tips: 1.取柚子皮时尽量不要取白色部分。
2.浸泡这步是为了去除柚子皮本身自带的苦味儿，若时间有多可以加长浸泡的时间，中间换两次水。
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