面面俱到

红烧酱汁菠菜沙拉 沙拉食材：8盎司（约227g）蝴蝶面、4杯菠菜叶子、1/2杯蔓越莓干、1/3杯腰果或松子、1盎司（约28g）罐头橘子、1/4杯切碎的香菜叶。 酱汁食材：1/3红烧酱油、1/3杯米酒醋、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙洋葱粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1汤匙糖、1/2橄榄油。 做法：将制作沙拉酱所需的食材倒入碗中，搅拌均匀后静置一旁备用，然后在大碗中倒入沙拉的所有食材，根据个人喜好在沙拉碗中倒入适量的酱汁，搅拌均匀后即可食用。

酸奶黄瓜意面沙拉 食材：7盎司（约198g）低脂希腊酸奶、1/3杯蛋黄酱、1/4杯羊奶酪、1瓣切碎的大蒜、1茶匙红酒醋、1茶匙柠檬汁、1/4茶匙粗盐、1/4茶匙黑胡椒、2汤匙橄榄油、12盎司（约340g）斜管面、6盎司（约170g）腌洋蓟心、2/3杯橄榄、1/4杯脱水西红柿、1小根切成块的黄瓜、1/4杯切碎的红洋葱、1/2杯羊奶酪、2汤匙切碎的新鲜莳萝。 做法：将希腊酸奶、蛋黄酱、羊奶酪、大蒜、红酒醋、柠檬汁、盐、胡椒粉和橄榄油倒入碗中搅拌成酱汁，然后在另外一个大碗中加入意大利面、洋蓟心、橄榄、西红柿、黄瓜和洋葱，根据个人口味将在意面碗中加入适量的酱汁，然后撒上盐和胡椒进行调味，最后放入羊奶酪和新鲜莳萝，放入冰箱冷藏即可享用。

芒果牛油果意面沙拉 芒果牛油果意面食材：2~3个切成小块的芒果、2~3个切成小块的牛油果、1~2根切成小粒的芹菜、1/4杯烤松子、2磅（约1.8斤）蝴蝶面。 香菜青柠酱食材：1杯新鲜香菜、1/2根墨西哥辣椒、3个榨成汁的青柠、1茶匙干牛至、1/4杯橄榄油、1/2茶匙盐和黑胡椒。 做法：将制作酱料所需要的所有食材倒入搅拌机中，加工至混合后倒入碗中，静置备用。将煮熟的意面倒入大碗中，加入一半酱料后搅拌至均匀，放入冰箱冷却，然后加入牛油果、芒果、芹菜、香菜以及剩下的酱料，搅拌均匀后撒上松子即可食用。

培根生菜西红柿意面沙拉 食材：2杯半蝴蝶面、6杯生菜、1个切成丁的西红柿、4片切碎的培根、1/2杯牧场沙拉酱、1汤匙烧烤酱、1/4茶匙胡椒。 做法：在一个大碗中倒入生菜、西红柿、培根和煮熟的蝴蝶面，然后根据个人口味加入适量的牧场沙拉酱和烧烤酱，搅拌均匀后撒上一些胡椒即可享用。

豆角绿色意面沙拉 食材：2杯煮熟的小管状意面、2杯切碎的青豆、1杯切碎的菠菜、1瓶橄榄油、1/2杯帕玛森芝士、盐、新鲜柠檬汁、3瓣剁碎的大蒜、1/4杯甘蓝和罗勒油、1/4杯有机香醋。 做法：在煎锅中倒入橄榄油，用中火加热，然后倒入青豆和蒜蓉，快速翻炒直至它们变成明亮的绿色，然后将它们倒入装有煮熟意面的碗中，再加入菠菜、罗勒、橄榄油、帕玛森芝士和盐进行搅拌，最后加入适量的橄榄油即可享用。

蔬菜米粒面沙拉 食材：3/4杯生米粒面、1/4茶匙磨碎的柠檬皮、3大汤匙鲜榨柠檬汁、1汤匙橄榄油、1/2茶匙盐、1/2茶匙蒜蓉、1茶匙蜂蜜、1/2杯玉米、1/2杯切碎的红椒、1个切碎的西葫芦、3大汤匙橄榄油、盐和胡椒、1/2杯马苏里拉奶酪、1/3杯切成条状的罗勒叶。 做法：首先将烤箱预热至204摄氏度，将柠檬皮、柠檬汁、橄榄油、油、盐、大蒜和蜂蜜倒入一个碗中，搅拌直至混合，然后将玉米、红辣椒、西葫芦放在烤盘上，均匀地涂抹上橄榄油、盐和胡椒，然后烘烤20~25分钟，平均每7~8分钟翻一次面，然后待蔬菜冷却后和煮熟的米粒状意面倒入碗中搅拌，再加入马苏里拉奶酪和罗勒叶后，放入冰箱冷却，食用时根据个人口味加入盐和胡椒粉即可。

番茄猫耳朵意面沙拉 食材：3杯猫耳朵意大利面、5个切碎的番茄、2个切碎的绿洋葱、1汤匙切碎的红洋葱、1~2瓣切碎的大蒜、1束切碎的罗勒、1汤匙橄榄油、2~4茶匙香醋、1/3杯帕尔马碎干酪、盐和新鲜的黑胡椒。 做法：将猫耳朵意大利面、番茄、洋葱、大蒜、罗勒碎、橄榄油、香醋和帕尔马干酪倒入大碗中，搅拌均匀后静置至少15分钟，然后放入盐和新鲜的胡椒粉调味即可享用。

甘蓝凯撒意面沙拉 食材：1磅（约0.9斤）蝴蝶面、1杯樱桃番茄或樱桃、1汤匙橄榄油、盐和黑胡椒粉、1把切碎的甘蓝、1瓶凯撒酱、4盎司（约113g）帕玛森芝士碎。 做法：将烤箱预热至218摄氏度，将番茄放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上粗盐和新鲜的黑胡椒，烘烤8~10分钟直至番茄开始破裂并变软。将甘蓝菜、煮熟的意大利面和樱桃番茄倒入大碗中，然后根据个人口味加入适量的奶油凯撒酱，轻轻地搅拌均匀后撒上帕尔马干酪和新鲜的黑胡椒粉，食用前冷藏一个小时口感更佳。

奶油意面沙拉 沙拉食材：8~12盎司（约227g~340g）意大利面条、1杯切半的樱桃番茄、1杯黑橄榄、6~10片硬香肠片、1根切片黄瓜、1/4杯帕尔马碎干酪 奶油调味酱食材：1/2杯白葡萄酒醋、2茶匙意大利调料、2茶匙蒜蓉、1/4茶匙红辣椒片、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1/2杯蛋黄酱、1/3杯帕尔马碎干酪、1杯橄榄油。 做法：将奶油调味酱的食材都倒入搅拌机中，加工直至混合，然后在大碗中倒入番茄、甘蓝、香肠和黄瓜，根据个人口味加入调味酱，搅拌混合后撒上帕尔马干酪，放入冰箱冷却1~3个小时即可食用。

草莓香醋蝴蝶面沙拉 食材：1磅（约0.9斤）蝴蝶面、1杯新鲜切半草莓、1个切丁的新鲜马苏里拉奶酪、1/2杯新鲜罗勒、半杯香醋、1汤匙砂糖。 做法：在平底锅中倒入半杯香醋和1汤匙砂糖，用高火烧至沸腾后调成低火，慢煮十分钟直到液体减半做成香醋釉，然后静置一旁备用。在大碗中放入煮熟的蝴蝶面、草莓、马苏里拉奶酪和罗勒，根据个人口味加入刚才调制好的香醋釉，搅拌均匀即可食用。

烤甘蓝红辣椒通心粉沙拉 食材：3个红甜椒、1个羽衣甘蓝、2~4瓣大蒜、1/2杯+2汤匙橄榄油、1撮盐和胡椒、1杯香醋、1茶匙蜂蜜、半个柠檬榨成的汁、1撮切碎的红辣椒、1磅（约454g）通心粉、1/3杯新鲜的切碎罗勒、1汤匙切碎的新鲜牛至、2个切碎的泡椒、半杯脱水的西红柿、1/2杯甘蓝、1/4杯烤松子、8盎司（约227g马苏里拉奶酪）、4盎司（约113g）蓝奶酪。 做法：首先将烤盘预热至高火，然后用少量的橄榄油涂抹红椒，在大号的真空食品袋中放入羽衣甘蓝、1 1/2汤匙橄榄油、盐和胡椒，让它们充分地混合。用锡纸将蒜包起来，和红椒一起放在烤架上烤十分钟，过程中将红椒翻面2~3次，烤至焦色后移到盘子中，然后将羽衣甘蓝放在烤盘上，每面各烘烤30秒到1分钟，然后将甘蓝和蒜一起移出烤盘，待蔬菜降温后将甜椒切片，甘蓝和大蒜剁碎备用。在平底锅中加入香醋和蜂蜜，煮至沸腾后调成小火，再煮10~15分钟，直至液体减少到一半，然后把火关掉，加入半杯橄榄油、柠檬汁、蒜蓉酱和少许红辣椒，搅拌至混合后备用。准备一个大碗，加入煮熟的意大利面、红椒、甘蓝、牛至、罗勒、泡椒、番茄、甘蓝、松子和奶酪，然后根据个人口味倒入刚

地中海蝴蝶面沙拉 沙拉食材：12盎司（约340g）蝴蝶面、1根切片黄瓜、1/2杯切半的樱桃和樱桃番茄、2/3杯橄榄、4盎司（约113g）羊奶酪、1个去皮切薄片的红洋葱。 柠檬汁食材：1/4杯橄榄油、3汤匙红酒醋、1汤匙柠檬汁、2茶匙剁碎的干牛至、1茶匙蜂蜜、2片切碎的蒜、1/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙盐、1撮红辣椒片。 做法：首先将制作柠檬汁所需的食材都倒入碗中，搅拌直至混合，然后将沙拉的食材倒入另外一个大碗中，将柠檬汁浇在上面，搅拌均匀即可享用。

罗勒酱蝴蝶面沙拉 食材：1磅（约0.9斤）蝴蝶面、3/4杯罗勒酱、半杯脱水西红柿、1颗柠檬榨成的汁、1/2杯绿橄榄、2个切片红甜椒、2个烤玉米、1个成熟的桃子、1杯切成两半的樱桃番茄、8~12盎司（约227克~340克）车达干酪、 6~8盎司（约170克~227克）马苏里拉奶酪、橄榄油、1/2杯烤葵瓜子、1杯新鲜的豆芽、盐、胡椒、碎辣椒。 做法：在大碗中加入罗勒酱、西红柿、柠檬汁、橄榄、红甜椒、玉米粒、桃子、车达干酪、马苏里拉奶酪，并加入盐、胡椒和红辣椒进行调味，然后加入煮熟的蝴蝶面，并撒上适量的橄榄油，搅拌至均匀。最后根据个人口味撒上一些葵瓜子或者新鲜的豆芽。

芝麻菜香蒜酱意面沙拉 芝麻菜食材：5杯切碎的芝麻菜、1/3杯葵瓜子、1个大蒜瓣、1/4杯柠檬汁、1/2杯粉碎的帕尔马干酪、半杯橄榄油。 意面沙拉食材：1磅（约0.9斤）贝壳状的意大利面、2汤匙橄榄油、半杯樱桃番茄、8盎司（约227克）新鲜马苏里拉奶酪、1/2杯切片橄榄、5盎司（约142克）新鲜菠菜。 做法：将芝麻菜、葵瓜子、大蒜、柠檬汁和帕尔玛干酪放入搅拌机中，加工至混合后倒入橄榄油继续搅拌，静置一旁备用。在意面中加入橄榄油、西红柿、奶酪和菠菜搅拌，然后根据个人口味加入搅拌好的香蒜酱，搅拌直至均匀即可享用。

越南春卷 春卷食材：春卷皮、11只虾、50g干粉丝、7片生菜叶子、14片薄荷叶、1杯豆芽。 酱汁食材：1/3杯花生酱、1汤匙糖、4汤匙海鲜酱、1汤匙甜酱油、2瓣剁碎打算、1根切碎的鸟眼辣椒、1汤匙芝麻油、2汤匙柠檬汁、白水。 做法：将所有酱汁食材倒入碗中搅拌混合，静置备用。将处理好的虾煮熟后切半，在每张春卷皮上码放三只，用生菜叶子将粉丝和豆芽包裹起来也码放在春卷皮上，根据个人喜好放上适量的薄荷叶，包裹起来后蘸上酱汁即可食用

鲜虾芝士披萨饼 食材：3大汤匙黄油、1茶匙橄榄油、8盎司（约227g）处理好的生虾、3瓣切碎的打算、1/2茶匙粗盐、1/4茶匙红辣椒粉、1茶匙新鲜柠檬汁、1块扁面包或披萨饼、4盎司（约113g）意大利混合奶酪碎（马苏里拉奶酪、帕尔马奶酪和罗马干酪等）。 做法：将烤箱预热至218摄氏度，在锅中加入黄油和橄榄油，用中火加热至融化，加入虾、大蒜、盐和胡椒翻炒5分钟，直至虾变成粉色，然后撒上一些柠檬汁。将做好的混合物均匀涂抹在面包或是披萨饼上，最上面铺上芝士，放入烤箱中烘烤7~9分钟即可食用。

番茄鲜虾意面：虾洗干净去头去皮去虾线.小番茄对半切开.蒜切片.意面提前煮好.橄榄油烧开放虾头煎到虾头变干.扔掉不用.放蒜片爆香.放虾翻炒.加入小番茄炒至小番茄变软.放盐和黑胡椒.加意面.出锅再撒点黑胡椒就搞定啦

【家常素炒面】材料：熟面条550g、酱香酱油3勺、老抽半勺、耗油一勺、盐半小勺、黑胡椒粉半小勺、鸡蛋一个、蒜5瓣、小油菜100克、鲜香菇70g。做法：1.油菜洗净，大点的叶子对半切，蒜切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。2.调碗汁，酱油三勺，耗油一勺，老抽半勺备用。3.煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分。4.再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出，反复过凉沥干水分。5.不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出。6.锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄，放入沥干水分的面条倒入碗汁，加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，不停翻炒，炒至面条熟透，加少许盐、胡椒粉调味炒匀即可。

❁『盘丝饼』❁用料：面粉250克 葱 芝麻适量 发酵粉2克 盐少许 做法：面粉加入酵母芝麻，盐，葱和成面团，静止半个小时，抹油摊成薄片，用小刀一条一条划开，四五条混在一块，卷起平底锅煎至两面金黄，倒撒即可。

❁『芝麻酥饼』❁用料：面粉1碗 芝麻 盐 油 酵母1勺 水 做法：1.面粉加入酵母，水和面，面中间挖开排气；2.发好的面取块擀开，折起，左右折，上下折再擀开卷起来，切开按扁；3.饼上稍微沾点水，撒上芝麻4.电饼铛里放油，把烧饼放入电饼铛，醒制10分种，烙制两面金黄即可。