吃 吃 吃

豌豆凉粉 作法 1.称量所有原料 2.凉水倒入豌豆粉中搅拌均匀 3.将600克水烧沸后倒入稀释的豌豆粉中，边倒入边搅拌 4.经过沸水烫过的液体就变成了胶状的半透明物 5.将混合物倒进锅里，小火加热并不断搅拌以免糊底，加热至粉糊变得类似啫喱状关火 6.倒入方形容器里自然冷却或冷藏至凝固 7.用手将四周剥离容器，即可轻松脱模，用大孔的擦丝器刮成丝，或者直接切成丝即可调味

葡萄干抓饭的做法：原料：大米；羊肉；葡萄干；黄红胡萝卜调料：植物油；盐；洋葱；步骤：1把大米洗净用凉水泡30分钟，黄红胡萝卜洗净去皮切粗丝，葡萄干用水清洗，用凉水泡10分钟捞起沥干水分，把羊肉洗净切块，洋葱去外切丝2热锅凉油，油热7成，加羊肉块翻炒出水分出香味，翻炒到羊肉出油，加洋葱在翻炒出香味，加黄红胡萝卜翻炒均匀，加盐再翻炒几分钟到胡萝卜变软，加水，大米捞起，铺在上面，再铺上葡萄干，盖锅盖，大火烧开，转小火焖15分钟，揭盖，用筷子在锅中扎上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟，再加盖焖15分钟即可，揭盖把下面的羊肉、胡萝卜和大米饭拌均匀即可。

韩式石锅拌饭】食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法：1准备好青菜、菠菜，胡萝卜洗净；金针菇、香菇切掉尾部；2菠菜焯水，香菇、胡萝卜切丝，鸡蛋煎单面，胡萝卜过油；3石锅内刷香油，可以防粘；4米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜和鸡蛋；5将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可；6辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当加点味精提鲜。

【芝麻奶黄包】原料：面粉350克，牛奶150克，白糖30克，酵母2克，芝麻适量；奶黄陷原料：鸡蛋2个，淀粉50克，吉士粉20克，牛奶100克，糖60克。烹饪方法：1、面皮材料揉成面团第一次发酵。2、面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3、第二次发酵。4、将奶黄原料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。

【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末.将猪蹄下锅翻炒.加入老抽上色.加入白糖提鲜.关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可。

【排骨酸菜粉丝汤】做法：1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4.酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；5.粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味。

【酸辣鸡胗】做法：1.鸡胗洗净切片，用料酒抓匀，泡椒和红椒切碎，葱姜蒜切末，酸豆角切末备用酸辣鸡胗 2.锅底坐少许油，油热后倒入加了料酒的鸡胗爆炒20-30秒至变色，立即盛出备用酸辣鸡胗 3.另起锅坐油，油热后将葱姜蒜末、泡椒红椒碎一同倒入翻炒出香味酸辣鸡胗 4.倒入酸豆角翻炒，倒入处理好的鸡胗，加生抽、鸡精、少许盐（酸豆角很咸了不需要再加太多盐），略翻炒，加糖、香油和葱末翻炒出锅即可~

【香辣炸鸡根】材料：鸡根500克、炸粉140克、盐适量、油适量、干辣椒粉3克、胡椒粉1克、鱼露1小勺、酱油1勺、清水100ml 做法：鸡根洗干净滤干水，放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟。2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌匀，无硬块。3.将调制好的炸鸡糊，倒入腌制好鸡根中拌匀，腌制15分钟，撒上干辣椒粉。4.将腌好的鸡根，放入80克炸鸡粉中，均匀粘裹干粉。5.热锅倒油，待油温升到180度左右，放入粘裹好的鸡根，炸2-3分钟，微黄的时候翻转一次。

土豆丝

星星蛋皮饭

酸奶冻蛋糕 在玛芬模具里依次铺上早餐燕麦块 任意口味酸奶 喜欢的水果 放到冰箱里 等这享受冰凉美味吧