鱼。羊「鲜」。

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【啤酒焖酥鱼】1.草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松。2.鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。3.锅中放油,加鱼块煎至两面焦黄。4.把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味。5.倒啤酒,再加入蒸鱼豉油。6.焖至啤酒将近干时,放入青红椒块。7.大火收汁。
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏,切下鱼头,拍扁;鱼身切半去骨,切花刀;⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉;⒊油锅烧至七成热,将桂鱼蘸少许淀粉,入锅炸至金黄捞出,有花刀一面朝上摆盘;⒋松子下锅炒熟捞出;⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀,与松子一起洒在鱼身。
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【红烧の带鱼】带鱼切段,盐腌半小时。锅里放葱、姜、蒜、辣椒、蒜苗、八角等炒香。把带鱼扔进去,温柔的翻(油稍微多一点)。加料酒、酱油、白糖、鸡精、一点水。温柔的翻到收汁,起锅。夹一块,轻轻咬一下,闭上眼。红烧の带鱼没有翅膀,但却能够带着你到处飞翔……
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【家常红烧带鱼】1.带鱼洗净切段,加盐腌制。2.葱姜蒜八角准备好3.油锅放入八角爆香,葱姜蒜煸出香味。4.把带鱼段码在葱姜蒜上。5.加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖6.用筷子夹着鱼段翻面7.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水,水量没过鱼身。8.中火焖煮10分钟,再转大火收汁,淋入香油即可。
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【煎封红杉鱼】鱼去肠肚后洗干净,擦干水分,在鱼身上划2-3刀,用少许盐略腌。 烧热锅,过冷油,留少许油在锅内,将鱼放锅内慢火煎,一面熟透再煎另一面。用少许油炒香葱花、姜碎、红椒碎,加入酱汁(蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许)略煮,淋在煎熟的鱼身上#美食#就可以了。
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【泰汁#美食#甜辣鱼】1.鱼刻一字刀,用盐胡椒粉腌一下,姜切细丝,蒜切片;2.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄,捞出摆在盘中;3.1茶匙白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水,大火烧开;4.锅里的汁大火熬,调入盐.鸡汁,熬到变浓郁粘稠就好了,浇在鱼身上。
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【糖醋鱼】 用料:鱼 一条 、番茄酱 两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉做法 :1、准备好所有材料,将鱼洗净2、在鱼身两侧划口子(尽量深一点)3、干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。 4、锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。5、然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。6、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油,爆香葱姜蒜粒7、再放入番茄酱略炒。8、锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。9、再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均。10、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可
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【葱油鱼】 用料:鱼、、油 、生姜、酒、醋、酱油 做法:1、鱼洗净,加入点酒,生姜,上锅蒸!一般一斤左右重的鱼,蒸八分钟,焖一分钟即可!2、蒸鱼的同时切葱,调鱼汁!这个鱼汁是关键,只需酱油,醋,糖,醋适当多一点!这样点汁做任何葱油海鲜都会很美味!3、蒸好的鱼去掉生姜,如果汁多就倒掉一些,然后倒入刚刚调的鱼汁,洒上葱,锅里热点油均匀的淋在葱,吱一声,葱的香味都被迸发出来!成功!
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【酸莱鱼丸】1.酸莱洗净切丝备用;2.葱段,葱花,姜丝,红椒粒备用;3.油锅烧热煸葱姜放酸一起煸炒几下,放入火㶽打底;4.倒入二盒史云生清鸡上汤;5.再加入鱼丸烧开放点盐洒上葱花红辣椒,白胡淑粉#美食#即可。
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