
1、煮锅中坐水,大火煮沸后,加入西米,沸腾后转中火,煮大约15分钟,其间不断搅拌,防止黏锅底; 2、15分钟后盖上锅盖,关火焖5到10分钟,至西米基本没有白点,如果还有白点,可以再开火煮一会儿、焖一会儿; 3、捞出西米,用流动的水冲洗干净粘液; 4、泡入冰开水中备用。 5、芒果去核取果肉,方法:横刀沿果核片下两片厚肉,在果肉上打花刀,从果皮一面往上一推,果肉丁立即成花状散开,再片下果肉丁即可; 6、留出一些整齐漂亮的芒果丁,冷藏以备装饰; 7、其余全部果肉放入料理机的搅拌缸,再加入冷藏的牛奶; 8、高速搅打到浓稠顺滑; 9、将西米捞出,控干水分,放入容器底部; 10、加入适量芒果牛奶浆,点缀上
4
465
- 1
图片评论
0条