唯有美食与爱不可辜负

【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱 原料： cream cheese奶油芝士250克 鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋（200克） 黄油100克 柠檬半个 糖50克 香草香精（或柠檬香精）3滴 8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替） 做法： 1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。 2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。 3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香

-【抹茶巴伐利亚奶冻】- 【材料】：抹茶9克，细砂糖40克，蛋黄30克，牛奶208克，吉利丁片一片约5克，淡奶油95克 【做法】： 1、抹茶和细砂糖混合均匀 2、加入39克蛋黄 3、混合均匀 4、牛奶加热到80度 5、一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀 6、混合好后，倒回锅中加热到82度 7、加入吉利丁片，混合均匀 8、过筛 9、淡奶油打到,6-7分发 10、抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀 11、装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可

樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。

【食物文艺】巧克力布丁

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【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱   原料：   cream cheese奶油芝士250克  鲜奶油200ml  牛奶100ml  消化饼1袋（200克）  黄油100克  柠檬半个 糖50克  香草香精（或柠檬香精）3滴   8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替）   做法：   1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。   2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。   3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香

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抹茶红豆年糕 在日式甜点里，抹茶与红豆的适配指数至少百分之九十以上；糯米丸子差不多都叫年糕。 没有刻意去准备，只是将现有的食材组合了一下，就成了一款和式小甜点。 材料：豆腐布丁（旭阳）120克、红豆汤1小碗、糯米粉50克、调味奶油奶酪1小块（多美鲜17.5克）、抹茶粉5克 做法： 1、糯米粉用热水和成团，搓成小圆子，入沸水煮至浮起，捞出浸入冰水中待用； 2、抹茶粉用1勺牛奶（温水）调成泥，与调味奶油奶酪、豆腐布丁一起用搅拌机打匀，倒在小碗里，一会儿就凝结成抹茶奶酪豆腐布丁了； 3、盛一碗煮好

马卡龙

超香，超过瘾——椒盐小土豆 用料：小土豆，椒盐，葱花，白糖 1.将小土豆洗净，沥干；放入蒸锅中隔水蒸熟，待不烫手后撕去皮； 2.平底锅放少许油，下土豆用铲子轻轻将小土豆压扁一些；煎至小土豆两面金黄； 3.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可。

果匠|纯手工自制抹茶牛奶酱 天然无添加面包抹酱 日本宇治抹茶酱

吃货

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蕨麻糬做法（类似我们的年糕）1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。2. 待冷却后，要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)

[抹茶慕斯原料] 抹茶慕斯原料：奶油奶酪(cream cheese)50克 细砂糖15克 抹茶粉8克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油30克芒果慕斯原料：芒果泥50克 柠檬汁3滴 吉利丁半片 牛奶20ml 朗姆酒1ml 鲜奶油30克白巧克力慕斯原料：白巧克力20克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油50克装饰原料：白巧克力碎屑少量，糖粉少量份量：3瓶（约直径6高10cm的小瓶）