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星巴克的星冰乐加草莓慕斯～

水晶糯米块 材料：糯米400克、大米100克 做法： 1、糯米和大米按10∶2或10∶3混合，淘洗干净后用清水浸泡至米粒用手可轻易碾碎；浸泡好的米沥干水份，分批用擀面杖碾压成粗粒碎米； 2、蒸锅里垫上一块干净的纱布，铺上碎米蒸半小时至熟；出锅凉至手可以接触，隔着纱布反复折叠按压，直至揉成光滑等分成小份，按成饼状自然晾干；食用时可蒸热或煎软，佐玫瑰酱、桂花蜜均可。 PS：蒸好的糯米经过反复按压吃口会更弹牙，不同于纯糯米粉蒸出来的团子；咀嚼时软糯中夹带着米粒的口感，更有嚼劲。

【软炸虾仁】 主料：青虾仁8-12只 辅料：鸡蛋清半个 玉米粉适量 食盐少许（依个人口味）尽可能少做法：1. 热油2. 虾仁去线切段加入半个蛋清3. 加入少许食用盐4. 加入玉米粉5. 搅拌均匀6. 这时油锅油热好了分散下入7. 炸至金黄，出锅即可。（PS.出锅趁热吃，凉了不好吃）

【微波炉烤红薯】 1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上（原方子浸泡半天，据说会比较松软） 2、取出红薯不用擦干，直接用厨房纸/餐巾纸包裹住，放入微波炉高火叮3分，翻一个面再叮3分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了。 PS：最好选个头中等，体型长圆的红薯，比较容易叮熟；个头大的可多叮几分钟；如果红薯未叮熟，纸巾已干，可以用水将纸巾拍湿再叮。

【番茄奶油虾螺丝粉】 做法： 1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8～10分钟左右捞出，用冷水冲洗一下待用； 2、鲜虾去头去壳去肠，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，加入150ml左右牛奶，调味后放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入螺丝粉和虾仁至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘后撒上芫茜碎即可。 PS：奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定，喜欢酱汁宽一点的则用料多一些；没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行。酱汁渗透在意粉的螺旋层里，吃起来很够味。

【5步做出完美荷包蛋！】1.热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；2.加入一点点油，再放一点点盐；3.鸡蛋打入锅内，马上关小火。因为这时虽是冷油，但锅的温度很高；4.一分钟后看到蛋白有点凝固时，往鸡蛋上洒两勺热水，马上盖上锅盖；5.改小火继续煎1-2分钟就好了。 来源于网上

土豆沙拉 材料：土豆2个、杂菜（玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒）2大勺、黄油20克、盐1/4茶匙、蛋黄酱2大勺 做法： 1、土豆清洗后放入锅中，加水煮至可用筷子轻易插入；捞出去皮压成泥，乘热加入黄油和盐至融化； 2、杂菜焯水沥干，冷却后加入土豆泥中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可；喜欢胡椒粉的可以适当撒一点，味道挺不错的。 把土豆当作主食，比较容易产生饱腹感，既营养又环保；再来上一杯草莓奶昔，一餐的热量亦足够了。

红豆汤圆（善哉) 材料：红豆、糯米粉、冰糖、盐 做法： 1、红豆提前浸泡2小时以上，入锅加水煮成红豆汤，加入冰糖调味； 2、 糯米粉加温水调和成粉团，搓成实心小汤圆，入沸水煮至浮起，用冰水或冷开水激一下口感更Q；然后放入红豆汤里即可。

花生酪 材料：花生50克、糯米20克、清水250ml、白砂糖15克 做法： 1、花生和糯米用清水浸泡3小时以上；倒入搅拌机里，加250ml清水，粉碎成浆液； 2、用筛网滤出汁水倒入小锅中，加入白砂糖；边加热边搅拌，直至起稠冒泡即可离火。 PS：花生不用去衣，但打碎后一定要过滤；做好的花生酪口感十分细腻幼滑，带着一股清香的味道；如果不习惯生花生的味道，可以将清水换成牛奶；滤出的渣加一点面粉（我加了糯米粉）、食用油和盐，捏成饼状用平底锅煎成两面金黄，一甜一咸的搭配，不失为粗粮日的健康选择；如果嫌粗糙，完全可以弃之不用。

七芽说：”菜谱可以这样看

不见面也好 你永远是 我记忆中的样子

短发