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果子是日本传统糕点的统称。分为生果子 半生果子 干果子三大类。原型来自于中国唐朝的唐果子。和果子大多过甜要配以抹茶。原因是古代日本并没有制糖技术，只有贵族能吃到遣唐船队运过去的砂糖。因为珍贵而且难得。所以会放的过多。直至8世纪中叶制糖技术由中国传入日本。
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