【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼、豆腐、泡菜、青椒切块,大葱切碎,大蒜、胡萝卜切片。 2.炒锅内放油,六成热时放入蒜片爆香,改中火放入韩式辣酱。 3.炒出红油后,放入鱿鱼翻炒,再加入豆腐、泡菜,炒匀后加水。 4.待水烧开后,加入少许盐、鸡精、白糖调味,最后放入青椒、葱粒、胡萝卜略烧即可。
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wuaijin870801
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【名古屋风味鸡翅】鸡翅洗净,表面划花刀,与姜丝、蒜泥、料酒腌制半小时;热锅,趁热用姜片在锅底来回搓匀,减少粘锅;浇少许油,鸡翅煎至两面金黄,加白糖与料酒入味;两分钟后加两勺酱油拌匀,上色后即可关火。特别一说,利用汤汁炒生菜或白菜味道十分好。
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Hello_MsMaggie
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