吃货爱美食

【日式樱花酸奶芝士蛋糕】---做法：1、黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶，3克炼乳，6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀。5、刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡软，隔热水加热。7、倒入模具，放入樱花摆饰，冰箱冷藏2-3小时即可。

胡萝卜姜汤 - 中午做了这个，好喝！南瓜浓汤喝腻了不妨换换口味 我知道很多人不喜欢吃姜也不喜欢吃胡萝卜，这个比你想象的好喝很多 冬天的应季菜品种少了很多，变着法子吃~ 以下分量是2人份，500ml成品汤 1大匙=15ml.1小匙=5ml

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【冰花梅酱烧排骨】小碗倒入限盐酱油；加老抽盐；挤柠檬汁；加冰花梅酱，调和均匀做料汁；锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；排骨变色后捞出，洗去浮沫；另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；翻炒至排骨微黄加料汁；炒匀加少许水，水位至食材1/2处；小火烧十几分钟；大火收汁。

#秘制果香烤鸡翅饭# 重点在用料：土豆、胡萝卜、洋葱、苹果干、葡萄干、鸡翅。1、将鸡翅洗净前后各切两个口子，然后放入两茶匙糖，两茶匙生抽，一茶匙盐，一茶匙老抽，色拉油适量。进行搅拌，腌制15分钟。2、烤箱预热，同时将腌制好的鸡翅和切成大块的蔬菜以及果干放入大盆中搅拌。3、烤盘内铺好锡纸，倒入鸡翅和菜，包上锡纸，放入烤箱。4、200度、20-25分钟左右即可。

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喜欢这种蛋糕，甜品，彩虹

【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料：鸡蛋、白糖两大勺、盐一小勺、酱油一小勺、啤酒一瓶(鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好)。做法：１.鸡蛋加水煮熟；２.剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮；３.煮干即可。想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

【芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。

老成都火锅底料炒制 1 牛油下锅至七成油温加入姜、大葱、蒜油炸干提香，中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留 2 香料部分：草果（去籽）、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草（剪成段）、三奈、香果（拍破）事先用温水发透 3 加入香料，加入火锅专用豆瓣，将火锅豆瓣炒香炒酥脆（注意不要糊锅） 4 加入糍粑海椒和花椒（糍粑海椒是剪断去籽以后用开水煮过的辣椒），加入冰糖粉，中火慢慢炒制（过程比较漫长，目的是让香料和辣椒香辣味完全融入油中） 5 加入醪糟，继续炒制一两个小时以后火锅底料已慢慢变色6.烹入高度白酒后关火加盖焖制就好了

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【方便面的N种做法—泡面锅】材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量。调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙。做 法: 1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

【泡菜火锅面】原料：鲜切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海带、油、生抽；1辣白菜、豆腐切块，海带切几刀，五花肉切片2小火煎肉至出油，倒入辣白菜和汁翻炒出香味3加海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟4另起锅煮面，煮面至六七成熟放入泡菜锅，再煮5分钟，加小油菜，倒入生抽调味。

【芒果cupcake】一直就很喜欢Cupcake，也很喜欢芒果的味道~

Boston Cream Cupcakes波士顿冰激凌蛋糕 你心动了么？

【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。 |转

木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一，與葡式蛋撻齊名，並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩。因餅乾碎屑形似木糠，因此而得名，據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品。非常好味的一款甜品，製作起來卻極其簡單，不用烤箱，也可以不用模具，且百分百會成功!強烈推薦哦！

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