♡【水果甜品】♡ 『樱桃黑森林蛋糕』用料 :鸡蛋(蛋黄蛋清分开) 2只 低筋面粉 50g 细砂糖，(放入蛋清) 30g 细砂糖，(放入蛋黄) 12g 纯牛奶 30g 色拉油 25g 奶油 250g 细砂糖(放入奶油) 25g 巧克力 樱桃
做法 :1.蛋清加入30g糖进行打发，蛋黄稍微打一下，不用打发
2.加入低筋面粉，纯牛奶，用刮刀搅拌均匀，加1/3蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻，不要划圈。
3.倒入剩余蛋白里，依旧从下往上翻成面糊，倒入6寸模具中
4.烤40分钟，160度。冷却后，将戚风切3片。
5.抹上奶油，撒上巧克力碎，点缀樱桃。
图片评论
0条