美味烤韭菜
1、剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。 2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。 3、将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。 4、用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。 5、将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。 6、韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。
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【鲜虾木耳滑蛋】
1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;
2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;
3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;
4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;
5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可~
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