自己能动手做的简单美食

鸡蛋三明治，深夜食堂第七集中岛和爱莎的鸡蛋三明治，做起来很简单，水煮蛋切丁和蛋黄酱拌匀，在吐司上铺满鸡蛋，盖上另一片吐司，然后去边，沿对角线切二刀成4块。

10分钟蒸出晶莹剔透的弹牙烧麦 食材： 糯米160克、腊肠100克、胡萝卜40克、香葱10克、酱油1大勺、细砂糖5克、面皮300克 1、将泡好的糯米上锅蒸至8分熟取出放凉，腊肠切小丁。胡萝卜切小丁，锅里热油爆香葱碎。倒入胡萝卜丁煸炒至变软，倒入腊肠继续煸炒。把腊肠的油煸出来，再放入酱油和糖。加入蒸好的糯米，用筷子拌匀出锅。

草莓大福：糯米粉，玉米淀粉，色拉油，糖，水拌匀成面糊，上锅蒸20分钟，蒸熟后放凉后揪出一小团擀成皮，草莓洗净晾干，用豆沙包住草莓，然后用擀好的糯米皮包把豆沙草莓包好即可

「和果子」材料：糯米粉，玉米粉，澄粉，抹茶粉，白砂糖，豆沙。 步骤：1.将糯米粉，澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。 2.分成两小份。加抹茶粉搅拌均匀的，呈淡绿色；加玉米粉的则呈淡黄色。 3.将调好的粉浆上锅蒸， 蒸熟后取出晾凉。 4. 晾凉的过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。 5.将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将晾好的糯米团放上，取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。 tips:1.其实这款就和咱们的麻糬差不多。 2.还可以包其他陷料的，我觉得奶黄和抹茶的味道就挺不错，红豆沙只是比较经典而已，不包陷也是可以的。 3.搓不圆，包的不好看又有强迫症的朋友，可以用模具呀，还不是分分钟搞定。

【胡萝卜卷饼】做法：开水烫面和成面团饧几分钟；胡萝卜削皮擦成丝.鸡蛋加盐打散；面团分成几个小剂子擀薄；平底锅热透后,直接放入锅内煎,待一面煎熟翻一面再煎，胡萝卜丝里加盐蛋液搅匀,锅热放油,一勺蛋液放入锅内；等底下煎熟上面还有蛋液时把面饼盖在鸡蛋上,轻轻压几次,翻面煎熟即可；稍微放凉卷起,切块。

【奶香紫薯馒头】 原料：紫薯一个、面粉适量、牛奶适量、酵母 少许 调料：白糖少许 步骤： 1：紫薯去皮蒸熟。 2：用少量温水化开酵母。（因为天冷了，用温水更容易发酵，但别用开水哦，会烫自酵母的） 3：蒸好的紫薯分次和牛奶、白糖相混合，搅拌成浓绸的奶昔。 4：把紫薯奶昔倒入大碗里，和酵母水混合均匀，再慢慢加入面粉，边加边搅拌成无干粉的絮状。 5：用面包机揉成光滑的面团。（没有面包机用手揉也是一样的） 6：盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。（ 7：发酵好的面团取出排气，揉回原来的大小，再分割成小份，分别揉圆，放在刷有一层薄油的蒸架上，盖上盖子醒发一小小时。放入蒸锅蒸熟即可！

【豆腐饼】一款简单又好吃的一种韩食的做法！材料：豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水13杯；调料酱材料：酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~看到图感觉口水都（¯﹃¯）……|图源网络

「西瓜格兰尼塔」起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地。制作步骤：1 青柠檬对半切，挤出柠檬汁。2 将切了块的西瓜与柠檬汁倒入搅拌器，加入少量的细砂糖。3 打成西瓜泥，倒入容器里，盖上保鲜膜，冰箱冰冻2小时。4 周围会先冻结，所以用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回冻2小时，然后用叉子刮碎。一碗西瓜冰霜就完成了，最适合盛夏来享用啦！更多内容→http://www.lohas.ly/368

owl【好煮意】【日式蛋包饭】可爱菜谱教你可口美味的日式蛋包饭，童鞋们学起来！

茶的分类

夏日万能酱汁 原料：芝麻酱1勺，花生酱1/2勺（也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺），生抽酱油1勺，醋2勺，蜂蜜1勺，盐1/2茶匙，水1~2勺

「蜜桃果酱」如果家里有一大袋水果，在吃不完的时候或者水果味道不够给力的时候，我们需要借助于柠檬和砂糖的力量做成可以保存较久的美味果酱。在家自制果酱其实并不费事，关键是果酱新鲜，且不易失败！在这里分享给大家蜜桃果酱的做法（请见图）

草莓

【每个人都会做的芝士蛋糕】简单又美味！吃货们自己动手试下吧~ （转）

【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可

#小食光#盐就是这么一种神奇的调味品，尽管它是咸的，却能让水果更甜!撒少许再少许的盐,让滋味儿更丰富,不信你试试!还有,喝速溶咖啡时洒一点点的盐,速溶咖啡更香.

咖啡大理石乳酪蛋糕：将奶油奶酪放置在室温下软化后.加细砂糖隔热水搅拌.搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状.离开热水.稍降温后加入牛奶.用手动打蛋器搅拌均匀.再筛入玉米淀粉搅拌均匀.加入蛋黄拌匀.再加入蛋清继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊.取一个小碗.舀一匙奶酪糊.加入即溶咖啡粉搅拌均匀.用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模内.再将咖啡奶酪糊舀在表面.用牙签在咖啡奶酪糊上画线.烤箱预热后.在烤盘上倒上约1厘米高度的热水.180℃隔热水以蒸烤的方式烤约40分钟左右至蛋糕糊凝固。

Junglefrog Cooking G...

冰咖