吃货的世界你不懂

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自制蓝色冰糖:2杯水 1杯白玉米糖浆 3杯糖 1/4茶匙塔塔粉 1/4茶匙香草精 3滴蓝色凝胶食品色素 把所有材料混合 加热搅拌 直到温度达到300华氏度 然后把它倒入另一个容器中 等待冷却变硬 变硬一个小时后 就可以把它砸碎了~完成
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『红枣鸡蛋发糕』 【九款简单美味早餐】起床给自己做顿好吃的!美好的一天从精致的早餐开始啦!
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饼干勾花
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『紫薯奶酪饼』 1.紫薯去皮切块蒸熟;2.加适量水用勺子压成紫薯泥;3.加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖;4.和成面团;5.分成一个个小面团,压扁包上奶酪;6.包圆,粘上芝麻;7.平底锅倒少许油,小火煎熟即可。
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『紫薯糯米凉糕』 1、将紫薯洗净外皮。 2、入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。 3、蒸好的紫薯取出。 4、用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜。 5、拌入核桃仁、葡萄干、枸杞。 6、搅拌均匀,紫薯馅就做好了。 7、糯米入锅蒸熟,用锅铲抹平。 8、紫薯馅放在糯米饭上。 9、同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃。 10、再铺一层糯米饭。 11、抹平。一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止。 12、盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时。
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意面式黄瓜卷 黄瓜成片 加鹰嘴豆沙 这种豆沙一般英美才吃 咱们可以换成其他的酱 再加上奶油奶酪 红椒 撒上黑胡椒 卷起来 就可以开动啦
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三丁鸡蛋饼
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【绿豆煎饼果子】 原料:绿豆面25克、中筋面粉60克、油条3根、鸡蛋3个、生菜、葱花、甜面酱等 (这大约是2-3个的量)做法:1、绿豆面、面粉混合均匀后,分几次加入150克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。 2、锅烧热,倒入少...http://t.cn/h1jdiz
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【还原N种路边摊美味小吃】麻辣烫、烤冷面、臭豆腐、酸辣粉、手抓饼、章鱼小丸子、煎饼果子……光听就猛吞口水啊,速度收藏,有空自己在家DIY!!!
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煎饼果子
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水煮鱼详细做法···U-naWang (爱你就要养胖你)
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【9款不同酱料做法合集】一酱在手,做饭不忧,自制酱料,你完全可以驾驭!| photo by DIY达人
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猫爪汤圆 材料:糯米粉100克 开水75克 糖10克 食用粉色色素少许 做法:1. 糯米粉和糖混合,慢慢加入开水,边加水边用勺子搅拌,面团稍降温后用手和成光滑的面团。2. 取一小块加点色素调成粉色小面团。3. 将白色面团取一小部分搓成长条,分成两种大小的球,大点的做猫爪的掌部,小点的做指甲那部分,分别都压扁。将粉色的分成比白色小点的球,也压扁,按照图黏贴好,两片之间也可以用水粘连。每个大的肉垫上沾上四个小爪子,同样用清水粘牢即完成。4. 锅里放入适量的清水,大火沸腾后加入猫爪汤圆转中小火煮3-4分钟即可。
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快手早餐系列1-----素食早餐三明治 原料:吐司4片 生菜2片 乳酪2片 酸黄瓜1根 鸡蛋1个 千岛酱适量 番茄酱适量 做法: 1)把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。2)将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。3)将土司面包放入飞利浦面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出。4)切去土司面包片的四边,依次铺上一层千岛酱,一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片,一层酸黄瓜片,最后再铺上一层土司。5)用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
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【冰糖炖猪脚】 做法: 1、猪脚洗干净冷水下锅,煮出血沫后用冷水冲洗干净,将表面细小杂毛拔除;准备葱段2个、生姜2片、蒜瓣2个; 2、热锅冷油放入葱、姜、蒜,中小火煸至出香,把葱姜蒜捞出垫在沙锅锅底;锅内余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合,加入猪脚翻炒至上色后倒入沙锅中; 3、加入一碗清水,大约没过猪脚三分之二即可;煮开后调入2大勺生抽,1大勺米酒/料酒,转小火煮1.5小时,加入适量盐再煮1小时,最后收汁即可。
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【豆沙松糕】 做法: 1、粘米粉150克、糯米粉150克、绵白糖60克混合均匀;分次加入清水110ml,边加边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿但松散的粉粒(此过程较费时,望耐心^_^); 2、将搓好的粉过筛(不要省略此步骤,想要糕粉细腻就过筛两次);取一半细粉倒入模具里(底部衬上油纸)铺平,开水上锅蒸5分钟定型后取出; 3、铺上准备好的豆沙馅,将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅,表面用刮板轻扫刮平(不要压,保持细粉呈松软状态);放回蒸锅中,大火蒸约20分钟(无粉状);取出自然冷却后脱模,改刀成小块。
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